فوكاتشين باري تُحضّر بعجين بسيط جدًا من الماء وخميرة البيرة والسميد المطحون ناعماً والبطاطس المسلوقة. مع الكثير من طماطم الكرز والأوريغانو والزيتون وزيت الزيتون البكر الممتاز، فهي طبق أصيل ومحبوب.
اسلقي البطاطس لمدة 15 دقيقة.
أذيبي الخميرة في الماء مع مالت الشعير واتركيها ترتاح 5 دقائق.
في وعاء، اسكبي السميد والملح وامزجي، ثم أضيفي البطاطس المسلوقة والمهروسة، والزيت، والخميرة المذابة في الماء الفاتر.
اعجني لمدة 15-20 دقيقة، وإذا لزم الأمر استعيني ببقية السميد.
شكلي كرة، وادهني وعاءً بالزيت، وضعي الكرة واتركيها تختمر لمدة 2-3 ساعات تقريبًا في مكان دافئ ومغطاة بقطعة قماش قطنية.
اغسلي الطماطم الكرزية، قطعيها إلى نصفين واتركيها تصفّي ماءها مع رشة من الملح.
بعد التخمير، خذي من العجين قطعًا وزن كل منها نحو 45-50 غرامًا وشكلي كرات.
رتبي الكرات في صواني الفوكاتشينا، وتبلي بالطماطم الكرزية والأوريغانو والملح، ورشي قليلًا من زيت الزيتون البكر الممتاز.
غطيها مرة أخرى واتركيها تختمر لمدة 30 دقيقة.
اطهي فوكاتشين باري في فرن ساخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا على 190 درجة.
انقلي الفوكاتشين إلى الجزء الأوسط العلوي من الفرن وشغلي الشواية، واتركيها تطهى 3-4 دقائق أخرى حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
أخرجي الفوكاتشين من الفرن واتركيها لتدفأ قليلًا لمدة 3-4 دقائق.
مثالية لتناولها كمقبلات أو كوجبة خفيفة، ويمكن تقديم فوكاتشين باري ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.
Italia, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 275.73 |
| الكربوهيدرات (غ) | 58.63 |
| منها سكريات (غ) | 3.48 |
| الدهون (غ) | 0.73 |
| منها مشبعة (غ) | 0.15 |
| بروتين (غ) | 8.75 |
| الألياف (غ) | 2.12 |
| تخفيضات | 0.98 |
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
