العجة بالفلفل الحلو طبق إيطالي تقليدي، متعدد الاستخدامات وسهل التحضير. قاعدته البيض، الذي يُمزج مع الفلفل الحلو والبصل لصنع عجة لذيذة. يمكن تقديمها ساخنة أو باردة، وهي مثالية كمقبل أو طبق جانبي. وتعد من أطباق المطبخ المتوسطي وتمثل طريقة ممتازة لاستخدام المكونات الطازجة الموسمية.
في مقلاة سخّن بضع ملاعق من زيت الزيتون وأضف البصل المقطع إلى حلقات واتركه يذبل
أضف الفلفل ورشّ الملح وأكمل الطهي
اخفق البيض مع ملعقتين من الحليب وقليل من الملح واسكبها فوق الفلفل، وعندما تتماسك العجة اقلبها واطبخها من الجهة الأخرى ثم قدّمها
مقلاة غير لاصقة
وعاء
خفاق
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 27.38 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.34 |
| منها سكريات (غ) | 4.34 |
| الدهون (غ) | 0.29 |
| منها مشبعة (غ) | 0.06 |
| بروتين (غ) | 1.29 |
| الألياف (غ) | 1.64 |
| تخفيضات | 0.01 |
