الأومليت بالعنب حلوى لذيذة تقليدية من الخريف. هذا الحلو البسيط والشهي يُحضَّر بالعنب الأسود والبيض والزبدة ورشة من القرفة. القوام الطري ومزيج حلاوة العنب وحموضته يجعلان هذا الأومليت حلوى لا تُقاوم.
نظفوا حبات العنب واتركوها تتبل في وعاء مع السكر والبراندي لمدة ساعة واحدة
اخفقوا الصفار مع فتات الخبز وادمجوا البياض المخفوق إلى الثلج مع التحريك برفق
اقلوا الزبدة في صينية واسكبوا فيها خليط البيض
اتركوه يتماسك ثم رصّوا فوقه حبات العنب
أبعدوا الصينية عن النار وأدخلوها إلى الفرن تحت الشواية الساخنة مسبقًا لبضع دقائق
قدّموا الأومليت باردًا مرشوشًا بالسكر البودرة والقرفة
مقلاة غير لاصقة
وعاء
خفاقة
يُحفظ أومليت العنب في الثلاجة، مغطى بغلاف بلاستيكي، لمدة تصل إلى يومين.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 233.3 |
| الكربوهيدرات (غ) | 34.17 |
| منها سكريات (غ) | 29.64 |
| الدهون (غ) | 10.99 |
| منها مشبعة (غ) | 6.36 |
| بروتين (غ) | 1.04 |
| الألياف (غ) | 1.13 |
| تخفيضات | 0.05 |
