عجة الشتاء هي طبق جانبي لذيذ مثالي لأيام الشتاء الباردة. تُحضَّر بالكراث ولحم الخنزير المطهو وجبن بارميجيانو ريجيانو وإمنتال، وهذه العجة لذيذة جدًا وغنية بالنكهة. يضيف البقدونس المفروم لمسة من الانتعاش إلى الطبق. جرّبوها لعشاء سريع أو كمرافق لغداء كامل.
نظفوا الكراث وقطّعوه إلى شرائح رفيعة واتركوه يطهى في الزيت مع إضافة قليل من الماء تدريجيًا حتى لا يغمق لونه
أضيفوا لحم الخنزير المطهو واضبطوا الملح واتركوه يطهى لبضع دقائق أخرى مع ترك صلصة الطهي تجف
اخفقوا البيض مع الأجبان المبشورة ورشة ملح والبقدونس المفروم
أضيفوها إلى الكراث واطهوا العجة من الجانبين في صينية غير لاصقة واسعة نسبيًا
مقلاة غير لاصقة
شوكة
تُحفظ في الثلاجة لمدة أقصاها يومان
هذه العجة أيضًا طبق متكامل ممتاز لغداء سريع
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 121.78 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.76 |
| منها سكريات (غ) | 2.74 |
| الدهون (غ) | 7.37 |
| منها مشبعة (غ) | 3.34 |
| بروتين (غ) | 10.24 |
| الألياف (غ) | 1.84 |
| تخفيضات | 0.2 |
