آيس كريم الفستق هو من كلاسيكيات المطبخ الإيطالي. تتضمن وصفته استخدام الحليب والفانيلا وصفار البيض والسكر والفستق واللوز المقشر مسبقًا. التحضير سهل والنتيجة آيس كريم كريمي بطعم فستق رقيق. مثالي للاستمتاع به بمفرده أو مع حبيبات الفستق المقرمشة. جرّبه ودع نفسك تنبهر!
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
اسكبوا الحليب في قدر (احتفظوا بثلاث ملاعق كبيرة منه جانبًا)، وأضيفوا إليه عود الفانيلا واتركوه حتى يغلي؛ ثم ارفعوه عن النار
اكسروا البيض وافصلوا بياضه عن صفاره؛ ضعوا الصفار في وعاء كبير واسكبوا فوقه 140 غ من السكر بالتدريج واخفقوه بالمضرب الكهربائي حتى تحصلوا على كريم منتفخ ورغوي
واستمروًا في الخفق بأقل سرعة وأضيفوا الحليب أيضًا بصبه بملعقة صغيرة على دفعات قليلة؛ ثم اتركوا الخليط جانبًا مؤقتًا
اكسروا الفستق وضعوه في الهاون مع اللوز؛ وأضيفوا إليه أيضًا السكر والحليب المتبقي واطحنوا بقوة حتى تحصلوا على عجينة خضراء كثيفة
انقلوا الكريمة المحضرة سابقًا إلى قدر صغير (أو الأفضل إلى وعاء نحاسي غير مطلي بالقصدير) واطبخوها على حمام مائي بغمر الوعاء في قدر أكبر مملوءة إلى النصف بماء يغلي برفق، مع التحريك المستمر على نار هادئة جدًا
عندما تصبح الكريمة كثيفة وتغلف الملعقة، ارفعيها عن النار وأضيفي إليها معجون الفستق واللوز مع الخلط بعناية: سيأخذ الخليط عندها لونًا أخضر فاتحًا
ما إن تبرد الكريمة، اسكبيها في ماكينة الآيس كريم وضعيها في الفريزر، وأكملي التحضير حسب تعليمات جهازك
إذا لم تكن لديكم أجهزة كهربائية لكنكم ترغبون مع ذلك في إعداد الآيس كريم منزليًا وتريدونه متماسكًا جيدًا، فعليكم اتباع بعض الإرشادات
أولًا يجب تذكّر أنه بعد إدخال الوعاء (أو الصواني كاملة أو غير كاملة مع الفواصل) إلى الفريزر، ينبغي تحريك المنتج المراد تجميده بملعقة خشبية كل 30 دقيقة تقريبًا، على الأقل حتى يصبح لينًا بما يكفي لفعل ذلك
هذه الطريقة ستمنع تشكّل بلورات الجليد على سطح الآيس كريم
مقلاة عميقة
خلاط
قدر
يُحفظ آيس كريم الفستق في الفريزر، مع تغطية السطح بغلاف بلاستيكي شفاف لتجنب تشكّل بلورات الثلج.
آيس كريم الفستق حلوى كريمية ولذيذة، مثالية للاستمتاع بها في الصيف للانتعاش.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 190.53 |
| الكربوهيدرات (غ) | 24.64 |
| منها سكريات (غ) | 24.21 |
| الدهون (غ) | 8.11 |
| منها مشبعة (غ) | 0.86 |
| بروتين (غ) | 5.16 |
| الألياف (غ) | 1.58 |
| تخفيضات | 0.03 |
