
خضار مخللة في الزيت هي مقبل جانبي إيطالي تقليدي يتكون من مجموعة متنوعة من الخضروات، مثل الجزر والبصل الصغير والقرنبيط والفاصوليا الخضراء والفلفل والكوسا، والتي تُسلق سلقًا قصيرًا في الماء والخل ثم تُحفظ في زيت الزيتون المعطر بورق الغار والريحان. هذه اللذة المتوسطية مثالية لتؤكل وحدها أو كطبق مرافق للّحوم والأجبان. يمكن تحضير خضار مخللة في الزيت مسبقًا وحفظها لعدة أسابيع، مع ازدياد النكهة بمرور الوقت.
كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.





بعد القيام بعمليات الغسل والتنظيف المختلفة، تُسلق الخضروات سلقًا خفيفًا في مزيج مكوَّن من نصف ماء ونصف خل أبيض لمدة إجمالية قدرها 10 دقائق، مع البدء بغمر الخضروات الأشد صلابة مثل الجزر والانتهاء بالفلفل بعد نحو 4 دقائق
تُصفّى وتُترك لتتقطر جيدًا على قطعة قماش مطبخ
بعد بضع دقائق تُعبأ في البرطمانات
يمكن ترتيب قطع الخضروات كما تشاؤون: بشكل عشوائي أو على طبقات مرتبة مع تأثير زخرفي
إذا رغبتم يمكن إعطاء الخضروات أشكالًا متنوعة باستخدام الأداة الخاصة المتوافرة في الأسواق عند التقطيع
يُختتم بتحضيرها مغطاة بالزيت
قدر
لوح تقطيع
سكين
يُحفظ في مكان بارد وجاف
خضار مخللة في الزيت هي طبق جانبي إيطالي كلاسيكي غني بالنكهات
Italia






