Emporion
مشاوي مختلطة من اللحم

مشاوي مختلطة من اللحم

@emporion

المشاوي المختلطة من اللحم طبق إيطالي تقليدي يتكون من مجموعة مختارة من اللحوم المشوية، وهو مثالي لمحبي اللحم. تُنكَّه شرائح لحم البقر وقطع كستلتة الخنزير وقطع كستلتة الضأن والنقانق بالميرمية وإكليل الجبل وزيت الزيتون والملح والفلفل، ثم تُشوى حتى تنضج بالشكل المناسب. ويضيف كبد العجل لمسة خاصة إلى المشاوي. ويُستكمل الطبق برشة من عصير الليمون الطازج. هذا الطبق مثالي لغداء أو عشاء جماعي، سواء في يوم صيفي أو شتوي.

درجة الصعوبة: متوسط
الطهي: 20 دقيقة
التحضير: 15 دقيقة
البلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • شرائح لحم البقرq.b.
  • كستلتة الخنزيرq.b.
  • قطع كستلتة الضأنq.b.
  • نقانقq.b.
  • كبد العجل
    كبد العجل6
  • ميرمية
    ميرميةq.b.
  • إكليل الجبلq.b.
  • زيت الزيتون
    زيت الزيتونq.b.
  • ملح
    ملحq.b.
  • فلفل
    فلفلq.b.
  • ليمونq.b.

منتجات قابلة للشراء

  • لحم عجل طازج عضوي 1 كغ (شرائح رقيقة)

    لحم عجل طازج عضوي 1 كغ (شرائح رقيقة)

    1 منتج
    24.00
  • مريمية شبه طازجة 18 غرامًا

    مريمية شبه طازجة 18 غرامًا

    1 منتج
    3.70
  • زيت زيتون بكر ممتاز EXTRA سعة 100 مل

    زيت زيتون بكر ممتاز EXTRA سعة 100 مل

    1 منتج
    3.80
  • ملح بحري غذائي ناعم من المحيط الأطلسي، 1 كغ - Fior di Loto

    ملح بحري غذائي ناعم من المحيط الأطلسي، 1 كغ - Fior di Loto

    1 منتج
    3.70
  • تورتشيتي إس. كابيلي مع الكركم والفلفل الأسود - حرفية، عضوية، حبوب قديمة 250 غرام

    تورتشيتي إس. كابيلي مع الكركم والفلفل الأسود - حرفية، عضوية، حبوب قديمة 250 غرام

    1 منتج
    3.06
  • أسياخ من خضار المخلل على الطريقة التوسكانية

    أسياخ من خضار المخلل على الطريقة التوسكانية

    12.00
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

التحضير

  1. الخطوة 1 من أصل 5

    يُطرَق شرائح اللحم وقطع الكستلتة، وتُزال الدهون عنها، ثم تُتبل بالزيت والفلفل والميرمية وإكليل الجبل وتوضع في وعاء

  2. الخطوة 2 من أصل 5

    في وعاء آخر توضع الكبد والنقانق وقطع كستلتة الضأن

  3. الخطوة 3 من أصل 5

    عند وقت طهي اللحوم تُثقب النقانق بإبرة ويُدهن الكبد بقليل من الزيت

  4. الخطوة 4 من أصل 5

    توضع على الشواية الساخنة أولًا شرائح اللحم وقطع الكستلتة؛ وبعد بضع دقائق قطع كستلتة الضأن، وأخيرًا النقانق والكبد

  5. الخطوة 5 من أصل 5

    يُضاف الملح والفلفل وتُقدَّم داخل خبز مفتوح من المنتصف

اقتراحات

  • شواية

  • ملقط

  • أسياخ

  • فرشاة للشواية

معلومات عامة

المنشأ

Italia

التحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبرى (100 gr)

الطاقة (كيلوكالوري)92
الدهون (غ)1
منها المشبعة (غ)0.42
البروتينات (غ)20.7
الملح (غ)0.09
  • البروتينات
    20.7g · 90%
  • الكربوهيدرات
    0g · 0%
  • الدهون
    1g · 10%

الأسئلة الشائعة