
غولاش اللحم البقري هو طبق تقليدي من أوروبا الوسطى، ويُعد خصوصًا رمزًا من رموز المطبخ المجري. تعتمد هذه الوصفة على الطهي البطيء للحم البقر مع البصل والثوم ومزيج من البابريكا الحلوة والحارة، مما يمنح الطبق نكهة غنية ومتبلّة. غولاش اللحم البقري مثالي للأشهر الأبرد، حين يرغب المرء في طبق ساخن ومريح.
كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.




يُنظَّف جزء اللحم من الأعصاب وغيرها
ويُقطَّع إلى مكعبات بحجم نحو 2 سم
يُقشَّر البصل، وتُسحق بذور الكمون ناعمًا على لوح التقطيع، ويُسخَّن الزيت في قدر ويُقلى فيه الثوم والكمون
عندما يكتسب الثوم لونًا ذهبيًا يُضاف البصل ويُترك ليذبل مع التقليب المتكرر
تُمرَّر مكعبات اللحم في البابريكا الحلوة وتُضاف إلى البصل بمجرد أن يبدأ هذا في أخذ اللون
تُرفع النار وتُقلَّب القطع كثيرًا حتى تتحمّر، مع تتبيلها بالملح والبابريكا الحارة
يُبلل بالنبيذ، وعندما يتبخر يُضاف إليه ثلاثة مغارف من الماء الساخن
تُخفَّض النار إلى الحد الأدنى، ويُغطى القدر، ويستمر الطهي لمدة نحو ساعتين حتى يصبح اللحم طريًا جدًا ويتحول البصل إلى كريم كثيف وعطري
يُحرَّك من حين لآخر ويُتأكد من ألا يجف التحضير كثيرًا، مع إضافة ماء ساخن عند الحاجة
يُقدَّم الغولاش ساخنًا جدًا مع عصيدة الذرة أو البطاطا المسلوقة
مقلاة بقاع سميك
غطاء
ملعقة خشبية
Ungheria





| الطاقة (كيلوكالوري) | 181.76 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.16 |
| منها السكريات (غ) | 3.16 |
| الدهون (غ) | 10.36 |
| منها المشبعة (غ) | 4.03 |
| البروتينات (غ) | 17.47 |
| الألياف (غ) | 1.1 |
| الملح (غ) | 0.04 |