
غولاش اللحم البقري هو طبق تقليدي من أوروبا الوسطى، ويُعد خصوصًا رمزًا من رموز المطبخ المجري. تعتمد هذه الوصفة على الطهي البطيء للحم البقر مع البصل والثوم ومزيج من البابريكا الحلوة والحارة، مما يمنح الطبق نكهة غنية ومتبلّة. غولاش اللحم البقري مثالي للأشهر الأبرد، حين يرغب المرء في طبق ساخن ومريح.
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.




يُنظَّف جزء اللحم من الأعصاب وغيرها
ويُقطَّع إلى مكعبات بحجم نحو 2 سم
يُقشَّر البصل، وتُسحق بذور الكمون ناعمًا على لوح التقطيع، ويُسخَّن الزيت في قدر ويُقلى فيه الثوم والكمون
عندما يكتسب الثوم لونًا ذهبيًا يُضاف البصل ويُترك ليذبل مع التقليب المتكرر
تُمرَّر مكعبات اللحم في البابريكا الحلوة وتُضاف إلى البصل بمجرد أن يبدأ هذا في أخذ اللون
تُرفع النار وتُقلَّب القطع كثيرًا حتى تتحمّر، مع تتبيلها بالملح والبابريكا الحارة
يُبلل بالنبيذ، وعندما يتبخر يُضاف إليه ثلاثة مغارف من الماء الساخن
تُخفَّض النار إلى الحد الأدنى، ويُغطى القدر، ويستمر الطهي لمدة نحو ساعتين حتى يصبح اللحم طريًا جدًا ويتحول البصل إلى كريم كثيف وعطري
يُحرَّك من حين لآخر ويُتأكد من ألا يجف التحضير كثيرًا، مع إضافة ماء ساخن عند الحاجة
يُقدَّم الغولاش ساخنًا جدًا مع عصيدة الذرة أو البطاطا المسلوقة
مقلاة بقاع سميك
غطاء
ملعقة خشبية
Ungheria





| طاقة (كيلو كالوري) | 181.76 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.16 |
| منها سكريات (غ) | 3.16 |
| الدهون (غ) | 10.36 |
| منها مشبعة (غ) | 4.03 |
| بروتين (غ) | 17.47 |
| الألياف (غ) | 1.1 |
| تخفيضات | 0.04 |