
الكابوناتا بالباذنجان هي طبق جانبي شهي تقليدي من المطبخ الصقلي. وهي تحضير لذيذ يعتمد على الباذنجان والبصل والطماطم وسيقان الكرفس والزيتون الأخضر والكبر والريحان وصلصة حلوة-حامضة غنية. تُقلى الكابوناتا ثم تُطهى مع المكونات الأخرى لتكوين نكهة فريدة ومميزة. إنها بديل ممتاز للخضروات المشوية الكلاسيكية وتتوافق تمامًا مع أطباق اللحم والسمك.




















بعد غسل الباذنجان يُقطع إلى مكعبات ويُرش بالملح ويُترك ليرتاح لمدة ساعة تقريبًا
في هذه الأثناء تُسلق الطماطم قليلًا ثم تُقشَّر وتُنزع بذورها وتُقطع إلى شرائح
تُقطع البصلة ناعمًا وتُشوّح مع ملعقتين من الزيت؛ يُضاف أولًا الطماطم ثم الكرفس المفروم مسبقًا والزيتون منزوع النوى والكبر
تُطهى نحو عشر دقائق على نار هادئة حتى تلين الطماطم ثم يُرفع القدر عن النار
تُعاد الباذنجانات وتُغسل وتُجفف بورق المطبخ ثم تُقلى في زيت غزير ساخن
كلما أصبحت مكعبات الباذنجان ذهبية اللون تُصفّى وتُجفف مرة أخرى بورق المطبخ ثم تُضاف إلى الطماطم
يُعاد القدر مع جميع الخضروات إلى نار هادئة ويُضاف الخل
مقلاة
سكين
لوح تقطيع
وعاء
تُحفظ الكابوناتا في الثلاجة داخل وعاء محكم الإغلاق لمدة 3-4 أيام كحد أقصى.
يمكنك تقديم الكابوناتا سواء ساخنة أو باردة.
Italia, Sicilia
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
| طاقة (كيلو كالوري) | 31.72 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.59 |
| منها سكريات (غ) | 3.56 |
| الدهون (غ) | 0.97 |
| منها مشبعة (غ) | 0.14 |
| بروتين (غ) | 1.26 |
| الألياف (غ) | 1.93 |
| تخفيضات | 0.23 |