
كالتسوني على الطريقة النابولية
كالتسوني على الطريقة النابولية هو فطيرة لذيذة من عجين الخبز محشوة بالريكوتا، واللحم المطهي، وصلصة الطماطم، ومتبل بزيت الزيتون والملح والفلفل. هذا الطبق من اختصاص مدينة نابولي، ويمثل خيارًا ممتازًا لعشاء شهي ومبتكر. شكله المغلق نصف الهلالي يجعله سهل الحمل ومثاليًا لوجبة تُؤكل خارج المنزل أو لنزهة. تجعل الريكوتا الحشوة كريمية وطرية، بينما يمنح اللحم المطهي مذاقًا مالحًا ولذيذًا. وعندما يُقدَّم ساخنًا، يكون كالتسوني على الطريقة النابولية متعة حقيقية للذوق!
المكونات
- عجين الخبز

400400 - ريكوتا

250250 - لحم مطهي
100100 - زيت الزيتون

44 - دقيقq.b.
- ملحq.b.

- فلفلq.b.

منتجات قابلة للشراء

Fusilli - معكرونة توسكانية حرفية 500 غرام
1 منتج1 منتج € 5.70
ريكوتا Costanzo من حليب الجاموس، حصة فردية 50 غ.
1 منتج1 منتج € 0.80
زيت زيتون بكر ممتاز EXTRA سعة 100 مل
1 منتج1 منتج € 3.80
ملح بحري غذائي ناعم من المحيط الأطلسي، 1 كغ - Fior di Loto
1 منتج1 منتج € 3.70
تورتشيتي إس. كابيلي مع الكركم والفلفل الأسود - حرفية، عضوية، حبوب قديمة 250 غرام
1 منتج1 منتج € 3.06
التحضير
- الخطوة 1 من أصل 8
اتركي العجين يرتاح ملفوفًا في قماش مطبخ وفي مكان بارد لمدة ساعة تقريبًا
- الخطوة 2 من أصل 8
رشي الطاولة بالطحين وضعي عليها العجين
- الخطوة 3 من أصل 8
افرديه وشكّليه على الدائرة التقليدية
- الخطوة 4 من أصل 8
اثقبيه بأسنان الشوكة وادهنيه بقليل من الزيت
- الخطوة 5 من أصل 8
على نصف العجين وزّعي الريكوتا واللحم المطهي الممزق، وتبّليه بقليل من صلصة الطماطم ورشة من الملح والفلفل
- الخطوة 6 من أصل 8
اطوي النصف الآخر غير المزيّن وأحكمي إغلاق الحواف بالضغط بالأصابع
- الخطوة 7 من أصل 8
ادهني سطح الكالتسوني بقليل من صلصة الطماطم وبخيط من الزيت وضعيه على صينية مدهونة أيضًا بالزيت
- الخطوة 8 من أصل 8
ضعيه في فرن شديد السخونة واتركيه يطهى نحو عشرين دقيقة حتى يصبح السطح ذهبي اللون
اقتراحات
صينية فرن
غلاف بلاستيكي
معلومات عامة
ملاحظات الحفظ
يُحفظ كالتسوني على الطريقة النابولية في الثلاجة، مغطى بغلاف بلاستيكي، لمدة يومين كحد أقصى.
معلومات أخرى
كالتسوني على الطريقة النابولية طبق نموذجي من المطبخ النابولي، يشبه البيتزا لكنه ذو شكل مغلق نصف هلالي.
المنشأ
Italia, Campania
التحليل
تنبيه
المغذيات الكبرى (100 gr)
| الطاقة (كيلوكالوري) | 296.78 |
| الكربوهيدرات (غ) | 37.65 |
| منها السكريات (غ) | 2.31 |
| الدهون (غ) | 11.87 |
| منها المشبعة (غ) | 3.72 |
| البروتينات (غ) | 12.01 |
| الألياف (غ) | 0.85 |
| الملح (غ) | 0.11 |
- البروتينات12.01g · 16%
- الكربوهيدرات37.65g · 49%
- الدهون11.87g · 35%
الأسئلة الشائعة
كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.
