
كالتسوني محشو بالخضار هو طبق إيطالي لذيذ قائم على عجينة البيتزا المحشوة بالسلق والزبيب والفلفل الحار. هذه الوصفة النباتية مثالية لتناولها كمقبلات أو كطبق خفيف متكامل. يُطهى الكالتسوني، المغلق على شكل نصف هلال، في الفرن حتى يكتسب لونًا ذهبيًا ويكون مقرمشًا وشهيًا بشكل لا يقاوم. هل تحبين النكهات المتوسطية؟ إذن عليكِ تجربة كالتسوني محشو بالخضار!




كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
اتركي الزبيب يلين في وعاء مع ماء فاتر
نظفي السلق واغسليه وصفيه جيدًا وجففيه بقماش مطبخ
قطّعيه إلى شرائح مع إزالة الجزء القاسي من السيقان
صفي الزبيب واعصريه وفتتي الفلفل الحار بشكل خشن
في وعاء عميق ضعي السلق والزبيب ورشة ملح والفلفل الحار، واسكبي فوقها الزيت وامزجي حتى تتجانس المكونات
على سطح عمل أو على لوح العجن ضعي الدقيق ورشة ملح وعجين الخبز وملعقتين كبيرتين من الزيت واعجني باليدين مع إضافة ما يكفي من الماء الفاتر للحصول على عجينة طرية نسبيًا
اعجنيها بقوة لبضع دقائق أخرى، ثم بالشوبك المرشوش قليلًا بالدقيق افردي العجين على شكل دائرة رقيقة
ادهني صينية فرن بالزيت وسخني الفرن إلى 1700
افردي نصف دائرة العجين على الصينية واسكبي فوقها حشوة السلق
افردي الحشوة بملعقة خشبية وغطّيها بالنصف الآخر من دائرة العجين مع إغلاق الحواف بعناية
ادهني سطح الكالتسوني قليلًا بالزيت واطهيه في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة
قلاية أو مقلاة للقلي
فرن
يُحفظ في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى
كالتسوني محشو بالخضار طبق نموذجي من المطبخ الإيطالي، وهو شائع بشكل خاص في مناطق الوسط والجنوب.
Italia





| طاقة (كيلو كالوري) | 104.08 |
| الكربوهيدرات (غ) | 22.8 |
| منها سكريات (غ) | 2.95 |
| الدهون (غ) | 0.28 |
| منها مشبعة (غ) | 0.03 |
| بروتين (غ) | 4.2 |
| الألياف (غ) | 1.83 |
| تخفيضات | 0.14 |