
كالتسوني محشو بالخضار هو طبق إيطالي لذيذ قائم على عجينة البيتزا المحشوة بالسلق والزبيب والفلفل الحار. هذه الوصفة النباتية مثالية لتناولها كمقبلات أو كطبق خفيف متكامل. يُطهى الكالتسوني، المغلق على شكل نصف هلال، في الفرن حتى يكتسب لونًا ذهبيًا ويكون مقرمشًا وشهيًا بشكل لا يقاوم. هل تحبين النكهات المتوسطية؟ إذن عليكِ تجربة كالتسوني محشو بالخضار!
كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.




اتركي الزبيب يلين في وعاء مع ماء فاتر
نظفي السلق واغسليه وصفيه جيدًا وجففيه بقماش مطبخ
قطّعيه إلى شرائح مع إزالة الجزء القاسي من السيقان
صفي الزبيب واعصريه وفتتي الفلفل الحار بشكل خشن
في وعاء عميق ضعي السلق والزبيب ورشة ملح والفلفل الحار، واسكبي فوقها الزيت وامزجي حتى تتجانس المكونات
على سطح عمل أو على لوح العجن ضعي الدقيق ورشة ملح وعجين الخبز وملعقتين كبيرتين من الزيت واعجني باليدين مع إضافة ما يكفي من الماء الفاتر للحصول على عجينة طرية نسبيًا
اعجنيها بقوة لبضع دقائق أخرى، ثم بالشوبك المرشوش قليلًا بالدقيق افردي العجين على شكل دائرة رقيقة
ادهني صينية فرن بالزيت وسخني الفرن إلى 1700
افردي نصف دائرة العجين على الصينية واسكبي فوقها حشوة السلق
افردي الحشوة بملعقة خشبية وغطّيها بالنصف الآخر من دائرة العجين مع إغلاق الحواف بعناية
ادهني سطح الكالتسوني قليلًا بالزيت واطهيه في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة
قلاية أو مقلاة للقلي
فرن
يُحفظ في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى
كالتسوني محشو بالخضار طبق نموذجي من المطبخ الإيطالي، وهو شائع بشكل خاص في مناطق الوسط والجنوب.
Italia





| الطاقة (كيلوكالوري) | 104.08 |
| الكربوهيدرات (غ) | 22.8 |
| منها السكريات (غ) | 2.95 |
| الدهون (غ) | 0.28 |
| منها المشبعة (غ) | 0.03 |
| البروتينات (غ) | 4.2 |
| الألياف (غ) | 1.83 |
| الملح (غ) | 0.14 |