الخرشوف الصغير المحفوظ في الزيت هو مقبل لذيذ نموذجي من المطبخ الإيطالي. تتضمن الوصفة استخدام خرشوف صغير طازج، وخل النبيذ الأبيض، والقرنفل، والغار، والفلفل الحب، والليمون، وزيت الزيتون، والملح. يُنظف الخرشوف ويُطهى سريعًا في مزيج من الخل والأعشاب والتوابل، ثم يُغمر في زيت الزيتون للحفظ. والنتيجة مقبل بنكهة قوية لا تقاوم، مثالي لمرافقة تشكيلة من الأجبان أو لتناوله وحده. جرّبه وسيعجبك!
يُزال من الخرشوف الأوراق الخارجية الأشد صلابة مع الإبقاء على القلب فقط
تُقطع القمم والساق مع الحرص على ترك جزء صغير منها يُزال الجزء الخارجي منه
يُفرك قلب الخرشوف واحدًا تلو الآخر بنصف ليمونة ثم يوضع تدريجيًا في وعاء مملوء بماء مضاف إليه عصير الليمون المتبقي
يُخلط في قدر من الفولاذ لتر من الخل ولتر من الماء ويُغليان، ثم يُضاف الملح اللازم وتوضع فيه قطع الخرشوف
تُسلق على نار معتدلة لمدة 8 دقائق ثم تُصفى وتُعصر بلطف وتُجفف بقماش مطبخ وتوضع في أوعية زجاجية نظيفة وجافة
تُتخلل الخرشوف بحبات الفلفل والقرنفل وأوراق الغار ثم يُسكب في الأوعية من زيت الزيتون بقدر يكفي لتغطية الخضار بالكامل، وأخيرًا تُغلق الأوعية بإحكام وتُحفظ في مكان مظلم وجاف
تُترك الحفظة لترتاح بضعة أيام
يُحفظ في برطمان زجاجي محكم الإغلاق، في الثلاجة.
الخرشوف الصغير المحفوظ في الزيت هو مقبل كلاسيكي من المطبخ الإيطالي.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 77.03 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.49 |
| منها سكريات (غ) | 1.26 |
| الدهون (غ) | 3.83 |
| منها مشبعة (غ) | 0.45 |
| بروتين (غ) | 1.37 |
| الألياف (غ) | 2.64 |
| تخفيضات | 0.69 |
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
