
ذيل البقر على طريقة الجزّار هو طبق تقليدي من المطبخ الروماني، يُحضَّر بذيل الثور. تعود الوصفة إلى أزمنة قديمة، وتعود إلى حقبة الجزّار، أي الجزار الذي كان يعالج أجزاء البقر الأقل قيمة. يُطهى الذيل ببطء مع اللارد والجزر والبصل والثوم والبقدونس والنبيذ الأبيض الجاف والشحم وصلصة الطماطم حتى يصل إلى قوام طري وعصيري. وهو مثالي للأشهر الأبرد، ويُعد طعامًا مريحًا حقيقيًا سيكسب كل الأذواق.
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.








قطّع الذيل إلى قطع وقلّبه حتى يتحمّر في قدر مع اللارد والشحم والمواد العطرية المفرومة
قلّب حتى يكتسب اللحم لونًا خفيفًا؛ أضف الملح والفلفل ثم رشّ عليه النبيذ الأبيض، وعندما يتبخر أضف ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم المخففة بنصف لتر من الماء الساخن
غطِّ القدر واتركه يطهى على نار هادئة جدًا لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات، مع إضافة بضع ملاعق من المرق من حين لآخر عند الحاجة
مقلاة
قدر
سكين
يُحفظ في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى
طبق تقليدي من المطبخ الروماني
Italia, Lazio











| طاقة (كيلو كالوري) | 273.59 |
| الدهون (غ) | 20.18 |
| منها مشبعة (غ) | 8.17 |
| بروتين (غ) | 22.36 |
| تخفيضات | 0.09 |