الحلزونات بالخل الأبيض هي مقبل لذيذ قائم على الحلزونات، مطهوّة في صلصة شهية من الخل الأبيض الجاف ومرق الدجاج، ومغناة بزبدة منكّهة بالكراث والثوم والأعشاب المشكلة. هذا الطبق من روائع المطبخ الفرنسي ويمثل فخامة تُقدَّم في عشاء راقٍ أو مناسبة خاصة. تمتزج الحلزونات، بطعمها الرقيق والفريد، على نحو مثالي مع النكهات القوية للنبيذ والأعشاب العطرية، لتخلق انفجارًا من المذاق في كل لقمة.
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
يُسخَّن الزيت في قدر وتُشوَّح فيه الكراث والثوم المفرومان على نار معتدلة لمدة 3-4 دقائق
يُضاف الباقة العطرية والحلزونات والملح اللازم وتُترك المكونات معًا لتتجانس لبضع لحظات مع التحريك المستمر بملعقة خشبية
يُسكب النبيذ الأبيض ومرق الدجاج وتُترك لتُطهى على نار هادئة جدًا لمدة ثلاث ساعات تقريبًا
قبل نهاية الطهي بخمس دقائق تُضاف شريحة خبز بانكارّي التي أُليّنت في مارك دو بورغوني بعد عصرها وتفتيتها
ثم يُرفع التحضير عن النار ويُترك ليبرد
تذكّر أنه إذا استُخدمت حلزونات محفوظة في علبة، فيجب تقليل وقت الطهي إلى 20 دقيقة وتقليل كمية النبيذ الأبيض ومرق الدجاج إلى النصف
يُوضع في كل قوقعة نصف ملعقة صغيرة من مرق طهي الحلزونات وواحدة من الرخويات
يُخلط في وعاء الزبدة والكراث والثوم المفرومان والأعشاب المشكلة والملح اللازم ورشة من الفلفل حتى يتكوّن مزيج متجانس
يُوضع قليل من الزبدة المنكّهة في كل قوقعة، ثم تُرتّب في ثمانية أطباق مخصّصة وتُدخل إلى فرن ساخن (200-220 درجة) لمدة 10 دقائق ثم تُقدَّم
إذا كانت الحلزونات المتوفرة غير منظفة وغير مُنقّاة، فيجب عليك إجراء هذه المعالجات بنفسك قبل تحضيرها
مقلاة
لوح تقطيع
سكين
يُحفظ في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى
هذا الطبق من المطبخ الفرنسي التقليدي
Francia
| طاقة (كيلو كالوري) | 257.26 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.76 |
| منها سكريات (غ) | 1.99 |
| الدهون (غ) | 22.3 |
| منها مشبعة (غ) | 12.9 |
| بروتين (غ) | 1.96 |
| الألياف (غ) | 0.35 |
| تخفيضات | 0.03 |
