كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.
الإوزة المحشوة طبق إيطالي تقليدي يحظى بتقدير كبير في المناسبات الخاصة. يتطلب تحضيرها وقتاً، لكن النتيجة تستحق العناء. تُحشى الإوزة بمزيج لذيذ من التفاح والكرفس والبصل واللحم المقدد المدخن، مع نكهات الفلفل والملح والقرفة. بعد طهيها تصبح للإوزة قشرة مقرمشة ولحم طري ولذيذ. هذا الطبق الشهي مثالي للاحتفال بالأعياد والمناسبات المهمة.
سخّنوا الفرن إلى 200 درجة
حضّروا الحشوة: قطّعوا اللحم المقدد إلى مكعبات
قشّروا البصل وشرّحوه
اكشطوا سيقان الكرفس وقطّعوها إلى قطع صغيرة
قشّروا التفاح وقطّعوه إلى أربعة أجزاء، وانزعوا البذور ثم شرّحوه
سخّنوا 60 غ من الزبدة في مقلاة وقلّبوا فيها اللحم المقدد لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق ثم أخرجوه بالمصفاة المخرمة
في المقلاة نفسها قلّبوا البصل والكرفس لمدة ثلاث أو أربع دقائق ثم صفّوهما بالمصفاة المخرمة
أخيراً ضعوا شرائح التفاح لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ثم صفّوها
اخلطوا المكونات السابقة
حوّلوا لبّ الخبز اليابس إلى فتات خبز وأضيفوه إلى التحضير مع البقدونس والقرفة والملح والفلفل، واخلطوا
أدخلوا هذه الحشوة في الإوزة وأغلقوا الفتحة بخيط مطبخ
تبّلوا الإوزة من الخارج بالملح.
ضعوا الإوزة المحشوة على الشبكة فوق صينية التقطير واتركوها تنضج في الفرن لمدة ساعتين وخمس عشرة دقيقة تقريباً مع سقيها مراراً بعصارة الطهي
مقص مطبخ
كيس للحشو
قدر كبير
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد على 3-4 أيام
أطباق احتفالية
Italia
عندما تنضج الإوزة أخرجوها من الفرن واحفظوها دافئة
أزيلوا الدهن من العصارة المتجمعة في صينية التقطير ثم ضعوا الصينية على نار متوسطة
في أثناء ذلك اخلطوا 15 غ من الزبدة مع الدقيق للحصول على زبدة مركّبة متجانسة
أضيفوها تدريجياً مع التحريك إلى العصارة المغلية
تذوقوا التتبيل
اسكبوا في وعاء للصلصة وقدّموا
اطبخوا القرع لمدة 15 دقيقة في المقلاة مع الملح والفلفل والزيت
| الطاقة (كيلوكالوري) | 344.77 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.38 |
| منها السكريات (غ) | 0.31 |
| الدهون (غ) | 30.69 |
| منها المشبعة (غ) | 8.98 |
| البروتينات (غ) | 13.88 |
| الألياف (غ) | 0.17 |
| الملح (غ) | 0.13 |
