البانسيتا المحشوة طبق لذيذ وغني، نموذجي لمنطقة لومبارديا. وهي عبارة عن قطعة كبيرة من البانسيتا محشوة بمزيج شهي من النقانق، ولحم البقر المفروم، ولحم العجل، والبيض المسلوق، والمورتاديلا (أو البروسكيوتو المطهو)، ونقانق الخنزير، والبقدونس، وجبن بارميزان المبشور، والثوم، وإكليل الجبل، والتوابل. يُطهى كل ذلك في الفرن حتى تصبح البانسيتا ذهبية ومقرمشة. البانسيتا المحشوة طبق مثالي لغداء أو عشاء خاص، ويُستمتع به مع كأس جيد من النبيذ الأبيض الجاف.
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
باستخدام سكين طويلة ذات نصل رفيع اقطعوا البانسيتا بحيث تشكل جيبًا (يمكنكم أن تطلبوا من الجزار تحضيرها لكم) مع الحرص على عدم إحداث ثقوب
حضّروا الآن الحشوة: اخلطوا في وعاء لحم البقر ولحم العجل والنقانق والبقدونس المفروم مع فص ثوم والبارميزان والملح والفلفل والبيضين النيئين كاملين
افردوا نصف الحشوة داخل الجيب مع تسطيحها، وضعوا فوقها شريحة المورتاديلا أو البروسكيوتو، ثم ضعوا فوقها النقانق الطولية بالتوازي مع ترك بعض المسافة بين الواحدة والأخرى
ضعوا في هذا الفراغ البيض المسلوق وغطوا الكل بالحشوة المتبقية
أخيرًا خيطوا فتحة الجيب بغرز متقاربة حتى لا تخرج الحشوة
اربطوا البانسيتا بخيط وأدخلوا تحت الخيط إكليل الجبل والثوم؛ وانثروا على اللحم كمية وافرة من الزيت مع الزبدة المقطعة إلى قطع
فرن
مقلاة
ملعقة خشبية
يُحفظ في الثلاجة لمدة لا تتجاوز 3 أيام
وصفة نموذجية من منطقة لومبارديا
Italia, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | 246.08 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.51 |
| منها سكريات (غ) | 0.51 |
| الدهون (غ) | 19.55 |
| منها مشبعة (غ) | 8.63 |
| بروتين (غ) | 16.59 |
| الألياف (غ) | 0.31 |
| تخفيضات | 0.55 |
