باستا بالأسماك السردين هي طبق تقليدي من المطبخ الصقلي يُحضَّر بالسردين الطازج والشمر البري والزبيب والبيْنْيولي واللوز وشرائح الأنشوفة في الزيت. هذا الطبق مثالي لإحضار نكهات وروائح هذه الجزيرة الرائعة إلى المائدة!
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
تُزال الرأس والأحشاء والعمود الفقري من السردين (لكن بائع السمك قد يفعل ذلك لكم) بفتحه على شكل كتاب
تُزال القشرة ويُشطف بسرعة
تُقشَّر اللوزات (على أي حال أنصح دائمًا بشراء اللوز غير المقشور بدلًا من المقشور لأن هذا الأخير يُنظَّف بآلات تزيل العطر - يكفي رميها لثوانٍ قليلة في ماء يغلي فتخرج القشرة فورًا) ثم تُحمَّص في قدر صغير غير لاصق مع التحريك المستمر ثم تُفرم
تُنقع الزبيب
تُفصل أوراق الشمر البري عن السيقان وتُسلق لمدة 15/20 دقيقة في ماء مملح
تُصفّى بالمغرفة المثقبة مع الاحتفاظ بماء السلق
يُرمى الجزء الأكثر صلابة من السيقان ويُحتفظ بالباقي بعد فرمه ناعمًا
تُفرم البصلة وتُشوح في الزيت
عندما تبدأ في التلوّن تُضاف سيقان الشمر البري ويستمر الطهي لبضع دقائق
ثم تُضاف شرائح الأنشوفة وتُترك لتذوب مع الزبيب المعصور والصنوبر
ثم تُضاف السردين ويُطهى الكل 6/7 دقائق على نار قوية
مقلاة
وعاء
يحفظ في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى
طبق تقليدي من المطبخ الصقلي
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 153.53 |
| الكربوهيدرات (غ) | 20.63 |
| منها سكريات (غ) | 2.16 |
| الدهون (غ) | 2.76 |
| منها مشبعة (غ) | 0.53 |
| بروتين (غ) | 11.75 |
| الألياف (غ) | 1.76 |
| تخفيضات | 0.04 |
