
باتيه كبد الدجاج بالمارسالا هو تخصص صقلي لذيذ. يُطهى كبد الدجاج ببطء مع البصل والميرمية وورق الغار وإكليل الجبل حتى يصبح طريًا وكريميًا. تضفي لمسة المارسالا والبراندي على هذا الباتيه نكهة فريدة وغامرة. مثالي للتقديم كمقبلات على شرائح الخبز المحمص أو مع المقرمشات.





كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
نظفوا كبد الدجاج واغسلوه وجففوه جيدًا
افرموا البصل ناعمًا ثم شوحوه لبضع دقائق في مقلاة مع 30 غ من الزبدة والميرمية وورق الغار وإكليل الجبل
أضيفوا الكبد وشوحوه قليلًا حتى يكتسب لونًا من كل الجهات مع التحريك المتكرر بملعقة خشبية؛ ثم بللوه بالمارسالا والبراندي واتركوهما يتبخران على نار قوية
ارفعوا الكبد عن النار واتركوه يبرد، أزيلوا ورقة الميرمية وورق الغار وإكليل الجبل، ثم اسكبوا كل ما تبقى في الخلاط؛ أضيفوا رشة ملح وفلفل والزبدة المقطعة إلى قطع صغيرة واخلطوا جيدًا
أضيفوا في النهاية الكريمة وامزجوها دون خلط مفرط
لحفظه في الفريزر، ضَعوه في وعاء مستطيل واضغطوه جيدًا
ثم أذيبوه على درجة حرارة الغرفة
مقلاة
خلاط
يُحفظ باتيه كبد الدجاج بالمارسالا في الثلاجة لمدة 3-4 أيام كحد أقصى
المارسالا نبيذ مُحَلّى كحولي تقليدي من صقلية
Italia, Sicilia






| طاقة (كيلو كالوري) | 280.81 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.04 |
| منها سكريات (غ) | 2.69 |
| الدهون (غ) | 21.95 |
| منها مشبعة (غ) | 12 |
| بروتين (غ) | 11.82 |
| الألياف (غ) | 0.15 |
| تخفيضات | 0.05 |