باتيه التونة هو كريمة لذيذة أساسها التونة المعلبة والبطاطس والمايونيز. إنه مقبل منعش ولذيذ، مثالي لمرافقة الكروستيني أو البروشيتا. تحضيره بسيط وسريع، والنتيجة طبق شهي بطعم قوي. يضيف الكبر والبقدونس لمسة من الانتعاش والتباين إلى نكهة التونة. هذا الباتيه مثالي للتقديم خلال الصيف، عندما يُرغب في بديل خفيف ولذيذ.
اسلقوا البطاطس بوضعها في ماء بارد ومملح
في هذه الأثناء حضّروا المايونيز
عندما تُسلق البطاطس مرروها في آلة هرس الخضار
مرروا قليلًا من البطاطس مع قليل من التونة
في النهاية أضيفوا إلى الخليط الزبدة وجوزة الطيب والبقدونس والكبر
اخلطوا حتى تحصلوا على خليط متجانس
في هذه المرحلة شكّلوا العجين على هيئة سمكة أو ببساطة على شكل مستطيل
ضعوه في طبق وغطوه بالمايونيز (ويُفضل أن يكون سائلًا قليلًا)
خلاط
وعاء
يُحفظ في الثلاجة لمدة لا تتجاوز يومين
باتيه التونة هو مقبل منعش ولذيذ، مثالي لمرافقة الكروستيني أو البروشيتا. مثالي للتقديم خلال الصيف.
Italia
