رافيولي الكستناء هو نوع لذيذ من المعكرونة المحشوة يتميّز برقاقة ناعمة مصنوعة من دقيق الكستناء والدقيق الأبيض. تتكوّن الحشوة من الكستناء وجبن غرّانا وجبن البيكورينو والكريمة والزعتر والفلفل. ويُقدَّم مع زبدة مذابة منكهة بالزعتر ومزيّن بجبن غرّانا المبشور. متعة حقيقية للذوق!
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
حضّروا العجين بنخل دقيق الكستناء والدقيق الأبيض، ثم أضيفوا 5 بيضات، بيضة لكل 100 غ من الدقيق، واعجنوا حتى تحصلوا على عجين أملس ومرن
اتركوا العجين جانبًا، وفي هذه الأثناء حضّروا حشوة الرافيولي
اسلقوا الكستناء في قدر مع الملح حتى تصبح طرية
بعد أن تنضج، قشّروها وأزيلوا القشرة الرقيقة واهرِسوها بمدقّة البطاطس أو بالشوكة
أضيفوا إليها الريكوتا وجبن غرّانا وجبن البيكورينو وبيضةً، والملح والفلفل حسب الذوق، واعجنوا حتى تحصلوا على خليط متجانس جيدًا
حضّروا الرافيولي بفرد العجين إلى رقائق رقيقة، ووزّعوا فوقها الحشوة على شكل كومات منتظمة، ثم اطووا العجين على هيئة محفظة واضغطوا حول الكومات لإغلاق الرافيولي، ثم قصّوها
اغلوا قدرًا من الماء، وفي هذه الأثناء حضّروا التتبيلة بوضع قطعة الزبدة والكريمة والزعتر في قدر وقلّبوا لبضع دقائق
عندما يغلي الماء، أضيفوا الملح واسقطوا الرافيولي، وعند اكتمال النضج تُتبّل بالكريمة المحضّرة مسبقًا
شوبك
قالب الرافيولي
يُحفظ في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى
رافيولي الكستناء طبق نموذجي من المطبخ الخريفي
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 226.4 |
| الكربوهيدرات (غ) | 30.74 |
| منها سكريات (غ) | 7.88 |
| الدهون (غ) | 8.96 |
| منها مشبعة (غ) | 4.86 |
| بروتين (غ) | 6.03 |
| الألياف (غ) | 3.17 |
| تخفيضات | 0.1 |
