رافيولي البطاطس طبق إيطالي تقليدي، نموذجي لمنطقة لاتسيو. وهي معكرونة محشوة بحشوة لذيذة من البطاطس والزبدة والريحان. تُحضَّر الصلصة من طماطم ناضجة وكوسا وجزر وبصل أخضر وكرفس وثوم طازج وريحان وزيت زيتون بكر ممتاز. هذه الوصفة سهلة التحضير ومثالية كطبق أول لذيذ وغني بالنكهات.
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
اسلقوا البطاطس، صفّوها، قشّروها ومرّروها وهي لا تزال ساخنة في آلة هرس البطاطس
أضيفوا الزبدة وكميات وافرة من أوراق الريحان المفروم، وعدّلوا الملح وأضيفوا رشة من الفلفل
حضّروا العجين ثم افردوه إلى رقائق رقيقة
وزّعوا على نصف العجين كتل الحشوة مع ترك مسافات جيدة بينها
غطّوها ببقية الرقائق واضغطوا جيدًا لتلتصق العجينة حول الحشوة
اقطعوا الرافيولي بقاطع العجين واتركوها تجف على سطح العمل المرشوش قليلًا بالدقيق
وفي هذه الأثناء نظّفوا الطماطم، اسلقوها سريعًا، قشّروها، أزيلوا البذور وافروموا اللبّ خشنًا مع تركه يصفّي في مصفاة
نظّفوا الخضروات المتبقية، اغسلوها وقطّعوها إلى مكعبات مع الاحتفاظ بأوراق الكرفس جانبًا
سخّنوا 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت في قدر وقلّبوا فيه الثوم المقشّر، ثم أضيفوا الخضروات المتبقية وواصلوا الطهي على نار متوسطة لبضع دقائق، فقط إلى أن تنضج الخضروات لكنها تبقى مقرمشة
عدّلوا الملح وأضيفوا لبّ الطماطم وبعض أوراق الريحان
شوبك
قاطع العجين
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 97.24 |
| الكربوهيدرات (غ) | 16.07 |
| منها سكريات (غ) | 1.86 |
| الدهون (غ) | 2.1 |
| منها مشبعة (غ) | 0.99 |
| بروتين (غ) | 3.79 |
| الألياف (غ) | 1.51 |
| تخفيضات | 0.02 |
