ريزوتو بالخرشوف على الطريقة التوسكانية هو طبق أول كريمي ولذيذ، مثالي للاستمتاع بروائح ونكهات الربيع. يلتقي الخرشوف، وهو مكون نموذجي من منطقة توسكانا، مع الأرز ليشكلا طبقاً متوازناً لا يُقاوم. يجمع بين رقة الأرز والطعم القوي للخرشوف، ويغتني بنكهة لحم الخنزير المقدد النيئ المالحة ورائحة البقدونس. يضيف جبن غرنا المبشور لمسة كريمية، بينما يمنح الليمون نغمة منعشة وحامضة. طبق يمكن الاستمتاع به طوال العام، لكنه يصبح أكثر تميزاً خلال موسم الربيع.
نظفي الخرشوف بإزالة الأطراف والأوراق الخارجية القاسية نسبياً ثم قطعيه إلى شرائح، وأزيلي الزغب الداخلي وانقعيه في وعاء مملوء بالماء المضاف إليه عصير الليمون
ضعي الزبدة ونصف كمية البقدونس المفروم ولحم الخنزير المقدد النيئ المفروم أيضاً في قدر
حمّري الكل على نار معتدلة لبضع دقائق ثم أضيفي الخرشوف المصفى
أضيفي قليلاً من المرق الساخن واتركيه يطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر
بعد ذلك أضيفي الأرز واتركيه يتشرب النكهة لفترة قصيرة ثم واصلي الطهي لمدة 15 دقيقة مع سقيه من حين لآخر بالمرق
أخيراً اضبطي الملح والفلفل، وأضيفي ما تبقى من البقدونس المفروم والجبن المبشور، وحرّكي بعناية وقدمي
قدر
مقلاة
ملعقة خشبية
مبشرة
يُحفظ ريزوتو بالخرشوف في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى
ريزوتو بالخرشوف هو طبق نموذجي من المطبخ التوسكاني
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 158.97 |
| الكربوهيدرات (غ) | 22.7 |
| منها سكريات (غ) | 1.34 |
| الدهون (غ) | 4.92 |
| منها مشبعة (غ) | 2.73 |
| بروتين (غ) | 5.69 |
| الألياف (غ) | 3.28 |
| تخفيضات | 0.34 |
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
