كِلى مُشوَّحة طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، ولا سيما في مناطق وسط وجنوب البلاد. إنه طبق لذيذ وشهي، مثالي لعشاق الأحشاء. تُقطَّع كِلى العجل إلى شرائح ثم تُشوَّح في المقلاة مع الزبدة والبقدونس المفروم والثوم وعصير الليمون وخل النبيذ. والنتيجة طبق بنكهة قوية ومتبل جيدًا، يتماشى مع شريحة من الخبز المحمص أو مع طبق جانبي من خضار الموسم. جرّبه لعشاء غني بالنكهات الأصيلة!
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
اغسلوا الكِلى مرارًا في ماء بارد، وانزعوا عنها الدهن والنسيج الإسفنجي الموجود في الداخل، ثم اتركوها منغمسة في الماء مع قليل من الخل لمدة نحو عشر دقائق لكي تفقد رائحتها المميزة
ثم قطّعوها إلى شرائح رقيقة واسكبوها في المقلاة مع قليل من الزيت واتركوها بضع دقائق على نار قوية
صفّوها من الماء الذي يكون قد تجمع في قاع المقلاة والذي ستتخلصون منه
أعيدوا المقلاة إلى النار مع الزبدة وبعض ملاعق الزيت وأضيفوا الثوم، وبعد دقيقة ألقوا الكِلى فيها
اطبخوها لبضع دقائق (لا أكثر من خمس) على نار عالية نسبيًا
أزيلوا فص الثوم، وملّحوها وافرموها بالفلفل، ثم رشّوها بالبقدونس المفروم
أبعدوا الكِلى عن النار ورشّوها بعصير الليمون وقلّبوها واسكبوها في طبق التقديم
زيّنوا التحضير، إذا رغبتم، بقطع خبز محمصة في الزيت أو الزبدة أو محمصة في الفرن
قدّموها فورًا على المائدة مع الطبق الجانبي المقترح
مقلاة
سكين
لوح تقطيع
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 187.91 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.73 |
| منها سكريات (غ) | 0.67 |
| الدهون (غ) | 12.42 |
| منها مشبعة (غ) | 7 |
| بروتين (غ) | 17.56 |
| الألياف (غ) | 1.49 |
| تخفيضات | 0.08 |
