
السمك بالماريناد الحامض هو طبق تقليدي من لومبارديا، ويقوم على إخضاع السمك لطبخ مزدوج: يُقلى أولًا في زيت الزيتون ثم يُترك ليتبل في صلصة حامضة أساسها خل النبيذ، والبصل المقطع، والميرمية، والفلفل. تمنح هذه الطريقة السمك نكهة فريدة وقوامًا رقيقًا.












نظفوا السمك جيدًا، غطوه بالدقيق واقلوه في الزيت الساخن (مع الاحتفاظ بملعقة منه جانبًا للتشويح)
حضّروا التتبيلة: شوحوا البصل في ملعقة من الزيت، وأضيفوا الميرمية وبعد بضع دقائق الماء والخل؛ ارفعوه إلى الغليان مع تركه يتبخر قليلًا
ضعوا السمك المقلي في وعاء زجاجي (أو في صحن عميق)؛ ملحوه واسكبوا فوقه التتبيلة الساخنة
أضيفوا الفلفل الحب المهروس ثم غطوه جيدًا واتركوه يتبل لمدة 12 ساعة قبل التقديم
في مكان بارد وجيد التهوية يُحفظ السمك بالماريناد الحامض حتى 15-20 يومًا: وإذا حُفظ في الثلاجة فيجب إخراجه قبل التقديم بثلاث ساعات على الأقل
مقلاة للقلي
وعاء للتتبيل
مصفاة
يُحفظ في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى
طبق نموذجي من منطقة لومبارديا
Italia, Lombardia
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.