
الستيغّيولي طبق تقليدي من المطبخ الصقلي، وهو نموذجي لمدينة باليرمو. وهو مقبلات من أمعاء الحمل أو الجدي أو الخروف المخصي أو الدجاج، محشوة ببصلات خضراء طويلة أو بالبقدونس ومطهوة على الجمر. الستيغّيولي لذيذة جدًا وشهية، وتؤكل عادة خلال المناسبات الكبرى والاحتفالات.
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.

هذا هو السلف التاريخي لِـ'الشواء' العصري والمواكب للموضة: بائع الشارع الشهير لستيغّيولي مع فوكونيه، الموقد المعدني الكبير
قد يكون أُ ستيغّيارو الشخصية الأبرز في المطبخ الشعبي الصقلي: فهو يتعامل مع أحشاء الدجاج أو الحمل والجدي، ملتفًا الأمعاء بعد تقطيعها إلى شرائح وغسلها بالماء والملح مع شبكة أمعاء الأغنام على شكل خصل طويلة من البقدونس أو ينسجها على البصلات الخضراء الطويلة
ثم تُطهى على الشواية دون إضافة أي دهون أخرى، مع الاكتفاء بتتبيلها بالملح والفلفل
هذه التخصصية شائعة جدًا في باليرمو وهي معروفة في كامل صقلية
يمكن أيضًا طهي الستيغّيولي كمرقٍ خفيف في قدر مع الطماطم، لكن ذلك نادر جدًا
شواية
ملقط
وعاء
لوح تقطيع
احفظوا الستيغّيولي المتبقية في الثلاجة، مغطاة بغشاء بلاستيكي أو في وعاء محكم الإغلاق.
Italia, Sicilia

