الستروديل النباتي مقبل شهي وذو تأثير بصري رائع. يغلّف العجين المقرمش الرقيق حشوة ملوّنة ولذيذة، محضّرة من الكوسا والقرنبيط والفطر المزروع والكراث وجبنة فونتينا. وهو مثالي للتقديم ساخنًا أو باردًا، ويعد طبقًا متعدد الاستعمالات يرضي جميع الأذواق.
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
حضّروا العجين: اكسروا بيضة في كوب واخفِقوها قليلًا
في وعاء اخلطوا 75 غ من الدقيق مع 25 غ من الزبدة الطرية المقطعة إلى قطع صغيرة ونصف البيضة المخفوقة (احتفظوا بالباقي) ورشة ملح وملعقتين كبيرتين من الماء البارد
اعجنوا المزيج كله باليدين حتى تحصلوا على عجينة تنقلونها إلى لوح العجن (أو الأفضل إلى طاولة رخامية) وتواصلون العمل عليها طويلًا وبقوة
عندما تصبح متجانسة ومرنة شكّلوا منها كرة وادهنوها بقليل من الزبدة ثم اتركوها لترتاح تحت قدر مقلوب ومُسخّن مسبقًا
في هذه الأثناء نظفوا الخضروات: اقطعوا طرفي الكراث والكوسا وقطّعوها إلى مكعبات صغيرة ثم شوحوها في ملعقتين كبيرتين من الزيت الساخن مع الفطر، بعد إزالة أي تراب عالق به وتقطيعه إلى شرائح رفيعة
اتركوا الخضروات على نار قوية لبضع دقائق ثم ملّحوها وأخرجوها واتركوها لتبرد
قسّموا القرنبيط إلى زهرات وضعوها لتسلق في كمية وافرة من الماء الساخن المملح قليلًا
افردوا العجين بالنشّابة إلى قرص رقيق نسبيًا ثم مرّروا تحته الأيدي المقبوضة كقبضتين واسحبوه بظهر الكفين لترقيق العجين أكثر ما يمكن دون أن يتمزق
ضعوا الرقاق على فوطة مائدة كبيرة مرشوشة قليلًا بالدقيق وادهنوا الحواف بالبيضة المتبقية
في وسط العجين وزّعوا الخضروات الباردة الآن (المشوّحة والمسلوقة من القرنبيط) ورشّوا فوقها جبنة فونتينا المقطعة إلى شرائح
بمساعدة فوطة المائدة لفّوا العجين على نفسه ثم دعوا السترووديل ينزلق على صينية مدهونة بالزبدة مع التأكد من أن موضع الالتصاق يبقى مقابل قاع الصينية
ادهنوا مرة أخرى بقليل من البيض ثم أدخلوا السترووديل إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة نحو 30 دقيقة
قدّموه فاتراً
لوح تقطيع
سكين حاد
مقلاة
صينية فرن
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 106.44 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.9 |
| منها سكريات (غ) | 1.74 |
| الدهون (غ) | 6.17 |
| منها مشبعة (غ) | 3.59 |
| بروتين (غ) | 5.45 |
| الألياف (غ) | 1.58 |
| تخفيضات | 0.19 |
