تاغلياتيلّي بالفطر والجوز طبق أول فاخر وغني بالنكهة. تتحد التاغلياتيلّي المنزلية مع صلصة لذيذة من فطر بورسيني المجفف والجوز والقشدة، لتخلق مزيجًا لا يقاوم من النكهات. يضيف البصل الصغير ونبيذ المارساالا الجاف لمسة من الحلاوة والعمق إلى الطبق. مثالي للتذوق في الخريف أو الشتاء عندما يكون الفطر في موسمه.
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
افروموا أنصاف الجوز.
اغسلوا الفطر المجفف تحت الماء الجاري وضعوه في ماء فاتر لينقع؛ وعندما يلين صفّوه من دون إلقاء الماء وقطّعوه إلى قطع صغيرة.
ضعوا في قدر صغيرة نصف كمية الزبدة وأضيفوا مفروم البصل والبقدونس واتركوا البصل يذبل ثم أضيفوا الفطر.
دعوه يقلى لمدة دقيقتين أو قليلًا أكثر ثم بللوه بماء المارساالا.
أضيفوا مكعب المرق المفتت واتركوا الطهي على نار متوسطة مع التبليل ببضع ملاعق من ماء نقع الفطر (الذي تكونون قد أخذتموه من دون تحريك الرواسب وقمتم بتصفيته).
حرّكوا، ضعوا الغطاء واتركوا يطهى على نار هادئة جدًا لمدة 20 دقيقة على الأقل.
قرب نهاية الطهي تذوقوا وأصلحوا الملح، وعندما يصبح الفطر جاهزًا أضيفوا الكريمة وبقية الزبدة.
اخلطوا واتركوا المزيج يطهى على النار لحظة فقط ثم بعد إطفاء الموقد أضيفوا الجوز.
أكملوا برشة من الفلفل، ثم بهذه الصلصة الساخنة جيدًا تبّلوا المعكرونة المطهية منفصلة في ماء مملح وفير.
مقلاة
سكين
لوح تقطيع
يُحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة يومين كحد أقصى.
هذه الوصفة نموذجية لمنطقة إميليا-رومانيا.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 334.76 |
| الكربوهيدرات (غ) | 28.73 |
| منها سكريات (غ) | 3.18 |
| الدهون (غ) | 19 |
| منها مشبعة (غ) | 7.78 |
| بروتين (غ) | 10.67 |
| الألياف (غ) | 2.15 |
| تخفيضات | 0.32 |
