



















لنحضّر راغو بولونيز: أولًا نحمّر البانشيتا وحدها في قدر لبضع دقائق.
نضيف قليلًا من الزيت، والكرفس، والبصل، والجزر المفروم ونشوّحها.
عندما تذبل الخضروات، نضيف اللحم المفروم ونحمره لمدة 5 دقائق. ثم نزيل أثره بالكحول من خلال إضافة النبيذ الأحمر ونواصل الطهي لمدة 5 دقائق أخرى.
نسكب في القدر أيضًا صلصة الطماطم ونتبل بالملح والفلفل. نترك الراغو يطهى على نار هادئة جدًا مع الغطاء لمدة ساعة ونصف.
نضيف الحليب، ونخلط، ونواصل الطهي لمدة 5 دقائق أخرى، أو 10 إذا لزم الأمر.
عندما يصبح الراغو جاهزًا، كريميًا ومتجانسًا، نسلق التالييّاتيلّي في ماء مملح يغلي، ثم نصفيها ونضعها في القدر مع الراغو.
يُفضّل أكل معكرونة الراغو فور تحضيرها وعدم إعادة تسخينها. فالطهي المزدوج يجعلها تلين أكثر من اللازم، وحتى لو بقي الطعم لذيذًا جدًا، سيفقد الطبق بعضًا من جودته. ولتجنب الهدر، إذا بقي منها شيء يمكن حفظها في الثلاجة داخل وعاء محكم وإعدادها في اليوم التالي.
ننصح بتحضير المعكرونة في اللحظة نفسها، وتتبيلها وتقديمها فورًا، حتى تُؤكل ساخنة ومطهوة بإتقان. كما ننصح بمرافقة التالييّاتيلّي بالراغو مع نبيذ أحمر ممتلئ القوام.
Italia, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 152.63 |
| الكربوهيدرات (غ) | 7.51 |
| منها سكريات (غ) | 2.23 |
| الدهون (غ) | 9.12 |
| منها مشبعة (غ) | 3.53 |
| بروتين (غ) | 7.7 |
| الألياف (غ) | 0.61 |
| تخفيضات | 0.28 |
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.