كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.
كمأ الكستناء حلوى شهية وعطرة، محضّرة من الكستناء والشوكولاتة الداكنة والزبدة. وهي مثالية للتذوق خلال الخريف، عندما يكون الكستناء في موسمه. تتطلب هذه الحلوى بعض الصبر في التحضير، لكنها تستحق العناء بالتأكيد. شكلها ومذاقها يذكران بالكمأ الذي أخذت منه اسمها.
المقادير تكفي لصنع 50 حبة كمأ
باستخدام سكين صغير حاد، شقّوا الكستناء من جانب واحد وضعوها تدريجيًا في قدر؛ ثم اغسلوها وغطّوها بالماء البارد وأضيفوا ورقة غار، وأوراق الشمرة الصغيرة، ورشة ملح
غطّوا الوعاء بغطائه واطبخوا الكستناء بدءًا من لحظة الغليان لمدة 30 دقيقة
أخرجوها من الماء قليلًا قليلًا وقشّروها فورًا؛ وعند الانتهاء مرروها (ستكون نحو 350 غ) في آلة هرس الخضار باستخدام أدق قرص مع جمعها في وعاء
أذيبو الشوكولاتة الداكنة المقطعة على حمام مائي أو على نار هادئة، ثم أضيفوها إلى كستناء المهروسة مع التحريك الجيد بملعقة خشبية؛ أضيفوا نصف كيس من الفانيلين ينثر من منخل صغير، وكأسًا صغيرًا من كالڤادوس وآخر من سنتيربه، مع عجن الخليط حتى يصبح متجانسًا
اخفقوا الزبدة اللينة حتى تصبح كريمة وأضيفوها هي أيضًا إلى الكستناء
بالعجين الناتج شكّلوا كرات غير منتظمة قليلًا وأكبر قليلًا من الجوز؛ مرروها في الكاكاو الحلو ورتبوها في سلة أو على طبق ريفي أو في قوالب ورقية
قبل التقديم، اتركوا «الكمأ» في الثلاجة لمدة 60 دقيقة على الأقل
يمكن تزيينها بأوراق نعناع طازجة أو بزهور البنفسج المسكّرة أو بفاكهة مسكّرة حسب الرغبة
مقلاة
خلاط
وعاء
صينية
يُحفظ كمأ الكستناء في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
كمأ الكستناء حلوى نموذجية من منطقة بيدمونت في إيطاليا، المشهورة بكمئها الثمينة.
Italia, Piemonte
