
تروفّييه بالبيستو طبق ليغوري كلاسيكي يمثل أفضل ما في التقاليد الغذائية في ليغوريا. التروفّييه نوع من المعكرونة الطازجة النموذجية لهذه المنطقة، بشكلها الطولي الملتف الذي يلتقط على نحو مثالي بيستو جنوفيزي، وهو صلصة لذيذة أساسها الريحان والصنوبر والثوم وجبن البيكورينو وزيت الزيتون البكر الممتاز. يتناغم طزاج الريحان تمامًا مع القوام الناعم والمذاق الرقيق للتروفّييه، فينتج طبقًا بسيطًا لكنه راقٍ يفوز بإعجاب الجميع. تروفّييه بالبيستو رمز حقيقي للمطبخ الإيطالي وأحد أكثر الأطباق المحبوبة في العالم.




ضعي الدقيق على لوح العجن، أضيفي إليه الملح اللازم واعجنيه مع إضافة الماء الكافي للحصول على عجين أملس ومتماسك نسبيًا
اقطعي من العجين قطعًا صغيرة بحجم حبة البندق وافركيها على سطح العمل براحة اليد بحيث تحصلي على حبيبات صغيرة ملتفة ونهاياتها مدببة
اسلقي التروفّييه في قدر كبير من الماء المغلي المملح لمدة دقائق قليلة ثم صفيها وتبليها بالبيستو وقدميها
--- نصائح
تروفّييه بالبيستو طبق تقليدي من ليغوريا، وبخاصة من ذلك الجزء من ريفييرا دي ليفانتي الممتد من كامولي إلى بوغلياسكو
أحيانًا تُحضَّر عجينة التروفّييه بخلط قليل من دقيق الكستناء مع الدقيق الأبيض، وتأتي نكهته الحلوة لتتباين بشكل لطيف مع الطعم العطري للبيستو
شوبك
هاون ومدقة
Italia, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | 410.92 |
| الكربوهيدرات (غ) | 43.88 |
| منها سكريات (غ) | 1.33 |
| الدهون (غ) | 21.26 |
| منها مشبعة (غ) | 0.05 |
| بروتين (غ) | 13.96 |
| الألياف (غ) | 1.95 |
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.