
أولداف الصياد الهارب هو طبق أول شهي قائم على لحم الخاصرة من الخنزير المحشو بجبن برانزي، والبانسيتا المقطعة، والبروشوتو المطهو. ثم يُطهى كله في صلصة من الطماطم الناضجة ويُقدَّم مع رشة من المريمية. إنه طبق غني بالنكهات والعطور سيفوز بإعجاب جميع الأذواق.
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.








هذا هو الطبق الذي أعدته زوجة الصياد العائد خالي الوفاض
أقطع لحم الخاصرة إلى شرائح رقيقة وأفردها على سطح العمل؛ وأزينها بشريحة رقيقة من جبن برانزي وقطعة من البروشوتو وورقة مريمية
ألفّها على شكل لفائف وأغلف كل لفافة بشريحة من البانسيتا وأثبتها بعود خشبي وأُدخل في طرفيه ورقة مريمية
في مقلاة أُشوّح البصل المقطع ناعمًا مع الزبدة ومثلها من الزيت، ثم أضع اللفائف لتتحمر لمدة 10 دقائق مع تقليبها عندما تكتسب اللون؛ ثم أضيف الطماطم المقطعة إلى مكعبات
أغطي المقلاة وأتركها تطهى نحو نصف ساعة مع إضافة المرق كلما جفّت
على كل طبق أضع شريحة وفيرة من البولينتا وقطعتين أو ثلاثًا من هذه اللفائف؛ وأسكب الصوص أيضًا على البولينتا المضغوطة في الوسط بالملعقة لتحتفظ به
مقلاة
سكين
لوح تقطيع
يُحفظ أولداف الصياد الهارب في الثلاجة، مغطى بغلاف شفاف أو في وعاء محكم الإغلاق، لمدة 3 أيام كحد أقصى.
أولداف الصياد الهارب طبق تقليدي من المطبخ اللومباردي، خصوصًا من منطقة برينتسا.
Italia, Lombardia










| طاقة (كيلو كالوري) | 216.37 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.7 |
| منها سكريات (غ) | 1.62 |
| الدهون (غ) | 18.31 |
| منها مشبعة (غ) | 8.49 |
| بروتين (غ) | 11.06 |
| الألياف (غ) | 0.38 |
| تخفيضات | 0.29 |