عجل بالتونة الساخن هو نسخة من طبق إيطالي كلاسيكي يعتمد على لحم العجل وصلصة التونة. في هذه النسخة، يُطهى لحم العجل في الفرن مع تتبيلة من النبيذ الأبيض الجاف والجزر والكرفس والتوابل، مما يجعله أكثر طراوة ونكهة. تمنح صلصة التونة، المحضرة من التونة في الزيت والأنشوجة المملحة والليمون والخيار المخلل، الطبق مذاقًا منعشًا ورقيقًا. وهو مثالي للتقديم كمقبلات أو كطبق ثانٍ خلال غداء أو عشاء خاص.
سخّنوا الزبدة والزيت في قدر وقلّبوا فيه قطعة العجل.
أضيفوا الملح والفلفل، وبعد 5 دقائق اسكبوا النبيذ.
اتركوه يتبخر ليصبح اللحم أكثر طراوة.
أضيفوا الجزر وعود الكرفس كاملين وكأسًا من الماء.
غطّوا القدر وواصلوا الطهي على نار هادئة لمدة ساعة ونصف.
حرّكوا اللحم من حين لآخر.
في هذه الأثناء افرموا التونة والأنشوجة المملحة والمنزوعة الأشواك وبعض الخيار المخلل، ثم خففوا الكل بعصير الليمون.
أخرجوا اللحم والجزر والكرفس من القدر.
اسكبوا صلصة التونة وامزجوها مع صلصة الطهي.
قطّعوا اللحم إلى شرائح غير سميكة جدًا وغطّوه بالصلصة الساخنة.
نبيذ المرافقة: Oltrepò Pavese Barbera DOC Sangiovese Di Romagna DOC Regaleali Rosato VdT Di Sicilia
فرن
مقلاة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 114.07 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.22 |
| منها سكريات (غ) | 0.2 |
| الدهون (غ) | 4.23 |
| منها مشبعة (غ) | 2.04 |
| بروتين (غ) | 15.84 |
| الألياف (غ) | 0.1 |
| تخفيضات | 0.1 |
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
