كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.
الفوكاتشيني الطرية هي أصناف شهية ذات مذاق ريفي، مثالية لمرافقة المقبلات مع الأصدقاء، أو لتقديمها بدل الخبز، أو كوجبة خفيفة للصغار. إنها شديدة الطراوة ورائحتها لا تقاوم من الروزماري: وصفة بسيطة وشهية!
قرري ما إذا كنتِ ستعجنين يدويًا أم بالعجانة، ثم اسكبي في وعاء أو في العجانة الدقيق وأضيفي الخميرة وامزجي مع إضافة الماء تدريجيًا. غطّيها بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتاح 30 دقيقة.
بعد مرور الوقت أضيفي الملح واعجني حتى تصبح عجينة ملساء (10-15 دقيقة على الأقل).
يجب أن تكون عجينة تلتصق قليلًا باليدين، اتركيها ترتاح 30 دقيقة أخرى، ثم قومي بطيّها.
اتركيها ترتاح مرة أخرى مغطاة بغلاف بلاستيكي في فرن مطفأ لمدة ساعة على الأقل أو حتى يتضاعف حجمها.
بعد ذلك قسّمي العجين إلى أجزاء متساوية، وضعيها في قوالب المافن المدهونة مسبقًا بالزيت أو المرشوشة ببخاخ غير لاصق.
اتركي الفوكاتشيني تختمر حتى يتضاعف حجمها، دائمًا في مكان دافئ (سيستغرق ذلك حوالي 30 دقيقة). عندما تنتفخ، اعملي شقوقًا بأصابعك على سطح كل مافن.
نكهي بملح خشن، وإذا أحببتِ فبالروزماري.
اطهيها بالبخار لمدة 20 دقيقة في فرن مسخن على 220°م. (ضعي وعاءً به ماء مغلي في الفرن لخلق البخار)
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد خارج الصينية لمدة 10 دقائق على الأقل.
وهكذا تصبح فوكاتشينيكم جاهزة!
يمكن حفظ الفوكاتشيني لمدة تصل إلى يومين في وعاء محكم الإغلاق أو تحت غطاء زجاجي في درجة حرارة الغرفة. المكان المثالي لحفظها هو داخل الفرن. قبل تناولها يكفي تسخينها في الفرن. مثل جميع أنواع الخبز، يمكنك أيضًا تجميد الفوكاتشيني في الفريزر وإذابتها عند الحاجة.
Italia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 312.6 |
| الكربوهيدرات (غ) | 69.2 |
| منها السكريات (غ) | 1.63 |
| الدهون (غ) | 0.71 |
| منها المشبعة (غ) | 0.08 |
| البروتينات (غ) | 10.74 |
| الألياف (غ) | 2.18 |
| الملح (غ) | 0.76 |
