الفوكاتشيني الطرية هي أصناف شهية ذات مذاق ريفي، مثالية لمرافقة المقبلات مع الأصدقاء، أو لتقديمها بدل الخبز، أو كوجبة خفيفة للصغار. إنها شديدة الطراوة ورائحتها لا تقاوم من الروزماري: وصفة بسيطة وشهية!
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
قرري ما إذا كنتِ ستعجنين يدويًا أم بالعجانة، ثم اسكبي في وعاء أو في العجانة الدقيق وأضيفي الخميرة وامزجي مع إضافة الماء تدريجيًا. غطّيها بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتاح 30 دقيقة.
بعد مرور الوقت أضيفي الملح واعجني حتى تصبح عجينة ملساء (10-15 دقيقة على الأقل).
يجب أن تكون عجينة تلتصق قليلًا باليدين، اتركيها ترتاح 30 دقيقة أخرى، ثم قومي بطيّها.
اتركيها ترتاح مرة أخرى مغطاة بغلاف بلاستيكي في فرن مطفأ لمدة ساعة على الأقل أو حتى يتضاعف حجمها.
بعد ذلك قسّمي العجين إلى أجزاء متساوية، وضعيها في قوالب المافن المدهونة مسبقًا بالزيت أو المرشوشة ببخاخ غير لاصق.
اتركي الفوكاتشيني تختمر حتى يتضاعف حجمها، دائمًا في مكان دافئ (سيستغرق ذلك حوالي 30 دقيقة). عندما تنتفخ، اعملي شقوقًا بأصابعك على سطح كل مافن.
نكهي بملح خشن، وإذا أحببتِ فبالروزماري.
اطهيها بالبخار لمدة 20 دقيقة في فرن مسخن على 220°م. (ضعي وعاءً به ماء مغلي في الفرن لخلق البخار)
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد خارج الصينية لمدة 10 دقائق على الأقل.
وهكذا تصبح فوكاتشينيكم جاهزة!
يمكن حفظ الفوكاتشيني لمدة تصل إلى يومين في وعاء محكم الإغلاق أو تحت غطاء زجاجي في درجة حرارة الغرفة. المكان المثالي لحفظها هو داخل الفرن. قبل تناولها يكفي تسخينها في الفرن. مثل جميع أنواع الخبز، يمكنك أيضًا تجميد الفوكاتشيني في الفريزر وإذابتها عند الحاجة.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 313.71 |
| الكربوهيدرات (غ) | 69.58 |
| منها سكريات (غ) | 1.63 |
| الدهون (غ) | 0.67 |
| منها مشبعة (غ) | 0.08 |
| بروتين (غ) | 10.68 |
| الألياف (غ) | 2.12 |
| تخفيضات | 0.99 |
