الفوكاتشا الباريزية هي مخبوزة مختمرة شهية، نموذجية من بوليا. طرية، ومشبعة بالزيت، وبقشرة مقرمشة حولها تجعل الشهية تُفتح بمجرد التفكير فيها. تُحضّر ببطاطس مسلوقة داخل العجين، مما يجعلها شديدة الطراوة، وهي تحضير مصنوع من الدقيق والسميد والملح والخميرة والماء، ومتبّل بالزيت والطماطم والزيتون الباريزي. اكتشفي كيفية تحضيرها!
للبدء، اسلقي حبة بطاطس في قدر صغير مملوء بالماء لمدة 25-30 دقيقة.
أذيبي الخميرة في 100 مل من الماء وأضيفي السكر، ويجب أن يكون الماء بدرجة حرارة الغرفة.
في وعاء أو في وعاء العجانة، أضيفي الدقيق من النوع 0، ثم أضيفي السميد، وضعي الخميرة المذابة، وأضيفي الماء المتبقي والبطاطس وابدئي بالعجن.
اعجني لمدة 7-8 دقائق بسرعة منخفضة، وإذا كنتِ تعجنين يدويًا فاعجني لمدة لا تقل عن 10-12 دقيقة.
اتركي العجين يختمر لمدة 2-3 ساعات على صينية الفرن بعد دهنها بالزيت.
بعد التخمير، شغّلي الفرن على الوضع الثابت بأعلى درجة حرارة.
افردي العجين في الصينية مع الضغط بالأصابع.
اقطعي الطماطم الكرزية والزيتون إلى نصفين ووزّعيها على الفوكاتشا مع الضغط عليها قليلًا داخل العجين.
تبّلي بالزيت والملح والأوريغانو.
اخبزي لمدة 25-30 دقيقة، مع تبديل موضع الفوكاتشا مرة واحدة فقط أثناء الخبز لتطهى بالتساوي.
بعد النضج أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.
احفظي الفوكاتشا مغلّفة بإحكام في فيلم بعد الخبز للحفاظ على طراوتها لمدة 3 أيام.
فرن
قدر صغير
ملاعق صغيرة
بعد حوالي ساعة من الخبز أغلقيها بإحكام في فيلم، وبهذه الطريقة ستبقى طرية لمدة 3 أيام.
Italia, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 273.04 |
| الكربوهيدرات (غ) | 58.66 |
| منها سكريات (غ) | 1.72 |
| الدهون (غ) | 0.79 |
| منها مشبعة (غ) | 0.12 |
| بروتين (غ) | 9.33 |
| الألياف (غ) | 2.41 |
| تخفيضات | 0.83 |
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
