ستوذرابريتي مخبوزة مع الفطر والنقانق

التحضير

1. الخطوة 1 من أصل 6

   اسلقي المعكرونة حتى تنضج نصف نضج في كمية وفيرة من الماء المملح.

2. الخطوة 2 من أصل 6

   نظّفي الفطر وقطعيه بشكل خشن. اطهيه في مقلاة مع قليل من الزيت على نار عالية لمدة 20-25 دقيقة.

3. الخطوة 3 من أصل 6

   في مقلاة أخرى، شوّحي النقانق مع قليل من الزيت، واتركيها تتحمّر ثم أضيفي النبيذ الأبيض حتى يتبخر الكحول بالكامل.

4. الخطوة 4 من أصل 6

   صفي المعكرونة وتبليها في وعاء بجزء من البشاميل. أضيفي الفطر والنقانق والبروفولا وامزجي جيدًا.

5. الخطوة 5 من أصل 6

   غطي صينية بطبقة وافرة من البشاميل، أضيفي المعكرونة ثم غطيها بطبقة أخرى من البشاميل وكمية وافرة من بارميزان ريجيانو.

6. الخطوة 6 من أصل 6

   اخبزي في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة، ثم ارفعي الحرارة إلى 195 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أخرى.

اقتراحات

• مقلاة

• صينية خبز

• وعاء

معلومات عامة

التحليل

المغذيات الكبرى (100 gr)