
الباذنجان على طريقة الفونغيتيتو هو طبق جانبي صيفي نموذجي من المطبخ النابولي. يُقلى ثم يُطهى في صلصة من الطماطم الكرزية والريحان، ومثالي لمرافقة أطباق اللحم واللحوم الباردة ومنتجات الألبان. مع الموزاريلا يكون لذيذًا ويمكن أيضًا استخدامه لتتبيل طبق من المكرونة.
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
اغسلي الباذنجان وجففيه. أزيلي العنق والطرف وقطّعيه إلى مكعبات. انقليه إلى مصفاة، أضيفي قليلًا من الملح، اخلطي واتركيه يرتاح 15-20 دقيقة حتى يفرز الباذنجان ماءه.
سخّني زيت الفول السوداني واقلي الباذنجان حتى يصبح ذهبيًا، ثم صفيه على ورق ماص.
في مقلاة غير لاصقة، شوّحي الثوم في قليل من زيت الزيتون البكر الممتاز. أضيفي الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين واتركيها تطهى لمدة 10 دقائق.
أضيفي الباذنجان وقلّبيه لمدة 2-3 دقائق.
أضيفي ريحانًا طازجًا مفتتًا باليدين. أصبح الباذنجان على طريقة الفونغيتيتو جاهزًا.
مقلاة للقلي
مقلاة
في الثلاجة لمدة يومين
إذا تبقّى، يمكن استخدام الباذنجان على طريقة الفونغيتيتو لتتبيل طبق مكرونة مع إضافة بروڤولا ليصبح مطاطيًا. ويمكن أيضًا حشوه في ساندويتش لوجبة محمولة.
Italia, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 20.33 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.82 |
| منها سكريات (غ) | 2.82 |
| الدهون (غ) | 0.13 |
| منها مشبعة (غ) | 0.03 |
| بروتين (غ) | 1.07 |
| الألياف (غ) | 2.21 |
| تخفيضات | 0.02 |