راغو غني ولذيذ، مثالي لمرافقة المعكرونة أو لتناوله مع شريحة خبز.
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
يُحضَّر مرق الخضار بالماء والجزر والكرفس والبصل في قدر، أو يُستخدم مكعب مرق.
في قدر آخر، يُقلى على نار خفيفة مع قليل من الزيت الجزر والكرفس والبصل المقطعة إلى مكعبات مع إكليل الجبل والميرمية وورق الغار.
تُضاف البانشيتا، وبعد أن تُطلق دهنها، تُضاف النقانق واللحم المفروم.
يُفكك اللحم بملعقة مطبخ ثم يُضاف إليه النبيذ الأحمر.
عندما يتبخر الكحول، يُسكب صوص الطماطم، ومغرفتان من مرق الخضار، ومعجون الطماطم.
يُغطى القدر بغطاء ويُطهى على نار هادئة لمدة ساعتين على الأقل، والأفضل 3 ساعات إن أمكن.
يُحرّك الصوص كل 15 دقيقة ويُضاف المرق عند الحاجة لمنع جفافه أكثر من اللازم.
في نهاية الطهي، يُترك الراغو ليبرد وهو مغطى في القدر قبل تقديمه.
قدر
ملعقة مطبخ
يُحفظ في الثلاجة داخل وعاء محكم الإغلاق لمدة 3 أيام كحد أقصى.
لا تُضف الملح، لأن النقانق والبانشيتا والمرق تمنح الطبق ملوحته بالفعل.
Italia, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 173.77 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.48 |
| منها سكريات (غ) | 1.42 |
| الدهون (غ) | 13.69 |
| منها مشبعة (غ) | 4.96 |
| بروتين (غ) | 6.79 |
| الألياف (غ) | 0.32 |
| تخفيضات | 0.2 |
