Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.
En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.
Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Focaccia barese tradicional, crujiente por fuera y suave por dentro, obtenida del encuentro entre harina de trigo duro y harina de trigo blando. Condimentada con aceite de oliva virgen extra, tomatitos cherry, orégano y aceitunas; un típico street food de Apulia.
Tamiza y mezcla las harinas.
Vierte toda el agua en un bol y disuelve el licoli en el agua.
Añade las harinas, la malta y la levadura de panadero; amasa.
A mitad de amasado añade la sal y sigue amasando.
Vierte lentamente el aceite de oliva virgen extra y amasa hasta obtener una masa homogénea.
Forma una bola, cubre y deja levar a temperatura ambiente; después de 45 minutos realiza 2 series de pliegues.
Deja fermentar la masa a temperatura ambiente durante unas 2 horas, luego pásala al frigorífico para la maduración de 12 a 24 horas.
Saca la masa del frigorífico y espera a que vuelva a temperatura ambiente.
Desliza la masa en una bandeja de 30 cm engrasada con aceite y extiéndela delicadamente con las yemas de los dedos desde el centro hacia afuera sin comprometer el levado.
Deja levar la focaccia extendida durante aproximadamente una hora.
Precalienta el horno a 240°C.
Aplasta los tomatitos cherry por la mitad con las manos para que salga el jugo y colócalos con el corte hacia abajo sobre la superficie de la focaccia hasta cubrirla.
Bol
Bandeja de 30 cm
Horno con función grill
Dificultad: media. Preparación orientativa 3 horas (sin contar el tiempo de maduración en la nevera). Apta para veganos. Para una corteza más característica, hornear inicialmente en la parte baja del horno como se indica.
Italia, Puglia
Añade las aceitunas, una pizca de sal y el orégano seco.
Vierte en el centro de la focaccia la salmuera preparada (30 g de aceite + 60 g de agua + media cucharadita de sal).
Hornea la bandeja en la parte baja del horno durante unos 10 minutos para favorecer la formación de la corteza; luego coloca la bandeja en la parte central y hornea otros 10 minutos encendiendo el grill para dorar la superficie y obtener tomatitos ligeramente quemados.
Saca del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.
| Energía (kcal) | 307,99 |
| Carbohidratos (g) | 62,63 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,63 |
| Grasas (g) | 2,6 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,37 |
| Proteínas (g) | 10,44 |
| Fibra (g) | 2,33 |
| Sal (g) | 0,7 |
