El puré de apionabo es una guarnición sencilla y delicada, perfecta para acompañar carnes asadas o pescado. El apionabo se cocina y luego se bate junto con la leche y la mantequilla para obtener una crema sedosa y sabrosa. Esta guarnición es especialmente adecuada para las estaciones más frías, cuando se desea una preparación cálida y reconfortante. El puré de apionabo es un plato típico de la cocina italiana, en particular de la región de Lombardía.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Pelar el apionabo y cortarlo en trocitos
Ponerlos en una cazuela, cubrirlos con leche y dejar cocer durante quince minutos, hasta que se ablanden
Cuando los trocitos de apionabo estén tiernos, ponerlos en la batidora con su jugo de cocción y reducirlos a puré
Volver a poner el puré en la cazuela, añadir sal y pimienta y dejarlo enfriar
Incorporar la mantequilla poco a poco, mezclando con unas varillas
Si el puré os parece demasiado líquido podéis añadir un poco de nata
Para una presentación original, servir este puré dentro de cuencos formados con tomates vaciados y cocidos al horno durante cinco minutos
Si preferís servirlo en una sopera, combinará muy bien con pollo o cabrito asado
Olla
Batidora
Italia, Lombardia
| Energía (kcal) | 52,08 |
| Carbohidratos (g) | 3,3 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,18 |
| Grasas (g) | 3 |
| de los cuales saturados (g) | 1,72 |
| Proteínas (g) | 2,72 |
| Fibra (g) | 1,01 |
| Venta (g) | 0,11 |
