Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.
En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.
Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Receta de
El fumet de pescado es una preparación básica utilizada en muchas recetas de la cocina italiana. Es una especie de caldo obtenido al hervir las cabezas de pescado, que se utiliza para dar sabor y profundidad a sopas, risottos y salsas a base de pescado.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 6: Poner todos los ingredientes (excepto la pimienta) en una olla; colocarla a fuego fuerte y llevar a ebullición viva
Paso 2 de 6: Desespumar con mucho cuidado, bajar el fuego y hervir suavemente durante 20 minutos; añadir los granos de pimienta y dejar cocer siempre a fuego moderado durante otros 20 minutos
Paso 3 de 6: Filtrar a través de un colador fino recogiendo el fumet en un recipiente de vidrio con cierre hermético
Paso 4 de 6: Dejar enfriar a temperatura ambiente y guardarlo en el frigorífico hasta el momento de usarlo
Paso 5 de 6: Este fumet de pescado simplificado es muy útil para la preparación de salsas que acompañan al pescado y también puede utilizarse para el fondo de cocción de pescados braseados
Paso 6 de 6: Si se desea, se pueden añadir también otras hierbas aromáticas como tomillo y laurel al gusto
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En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Pescado
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción187 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 711 kJ170 kcal | 380 kJ91 kcal |
| Grasas | 4,62 g | 2,47 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 1,22 g | 0,65 g |
| Carbohidratos | 1,42 g | 0,76 g |
| de los cuales azúcares | 1,42 g | 0,76 g |
| Fibra | 0,26 g | 0,14 g |
| Proteínas | 22,01 g | 11,77 g |
| Sal | 1,27 g | 0,68 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
