Preguntas frecuentes

Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.

El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.

En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.

La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.

Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.

Emporion
5,0
23 reseñas · Google Maps

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Risotto con alcachofas a la toscana

Risotto con alcachofas a la toscana

Receta de

Dificultad
Media
Preparación
15 min
Cocción
25 min
Origen
Italia, Toscana

Descripción

El risotto con alcachofas a la toscana es un primer plato cremoso y sabroso, perfecto para disfrutar de los aromas y sabores de la primavera. Las alcachofas, un ingrediente típico de la región toscana, se unen al arroz para crear un plato equilibrado e irresistible. Combina la delicadeza del arroz con el sabor intenso de las alcachofas, enriquecido por el sabor salado del jamón crudo y el aroma del perejil. El queso grana rallado añade un toque de cremosidad y el limón aporta una nota fresca y ácida. Un plato que se puede disfrutar todo el año, pero que se vuelve aún más especial durante la temporada primaveral.

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    Ingredientes

    Porciones
    • Arroz350 g
      €2,90
    • Alcachofas6 Unidades
    • Salal gusto
    • Pimientaal gusto
    • Jamón crudo50 g
      €33,80
    • Mantequilla50 g
    • Caldo de carne100 cl
    • Perejil1 Manojito
    • Queso grana rallado4 Cucharadas
    • Limón1 Unidad

    Preparación

    1. 1

      Paso 1 de 6: Limpiad las alcachofas quitándoles las puntas y las hojas exteriores bastante duras; luego cortadlas en láminas, eliminad el heno y ponedlas en un bol lleno de agua acidulada con zumo de limón

    2. 2

      Paso 2 de 6: Poned en una cazuela la mantequilla, la mitad del perejil picado y el jamón crudo también picado

    3. 3

      Paso 3 de 6: Dejad rehogar todo a fuego moderado durante unos minutos y luego añadid las alcachofas escurridas

    4. 4

      Paso 4 de 6: Añadid un poco de caldo caliente y dejad cocer durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando

    5. 5

      Paso 5 de 6: Después añadid el arroz, dejad que se impregne brevemente y luego continuad la cocción durante 15 minutos, mojando de vez en cuando con el caldo

    6. 6

      Paso 6 de 6: Por último, ajustad de sal y pimienta, añadid el resto del perejil picado y el queso rallado, removed con cuidado y servid

    Primeros platos
    Emporion
    • No apto para veganos
    • No apto para vegetarianos
    • No apto para pescetarianos
    • Sin gluten
    • Contiene lactosa
    • Níquel por verificar
    Alérgenos y análisis de los ingredientesCalculado por Tuduu

    Valores nutricionales

    576 kcal por porción · 465 g

    Valores nutricionales

    576 kcal por porción · 465 g
    Valores mediosPor porción465 g · 1 de 4Por 100 g
    Energía2412 kJ576 kcal519 kJ124 kcal
    Grasas16,81 g3,62 g
    de los cuales ácidos grasos saturados9,24 g1,99 g
    Carbohidratos79,66 g17,15 g
    de los cuales azúcares7,01 g1,51 g
    Fibra17,79 g3,83 g
    Proteínas22,44 g4,83 g
    Sal1,3 g0,28 g

    Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.

    • Proteínas4,83 g · 16%
    • Carbohidratos17,15 g · 57%
    • Grasas3,62 g · 27%
    Calculado por Tuduu

    Alérgenos y análisis

    Leche y derivados y Apio

    Alérgenos y análisis

    Leche y derivados y Apio

    Alérgenos Reglamento UE 1169/2011

    1. 1GlutenNo detectado
    2. 2CrustáceosNo detectado
    3. 3HuevosNo detectado
    4. 4PescadoNo detectado
    5. 5CacahuetesNo detectado
    6. 6SojaNo detectado
    7. 7Leche y derivados

    Añade €210,00 para obtener el envío gratis

    Detectado
  • 8Frutos de cáscaraNo detectado
  • 9ApioDetectado
  • 10MostazaNo detectado
  • 11SésamoNo detectado
  • 12SulfitosNo detectado
  • 13AltramucesNo detectado
  • 14MoluscosNo detectado
  • En gris: no detectadosDetectado

    Otras sensibilidades

    No detectados
    Legumbres · Solanáceas · Aromas · Café · Escanda pequeña · Tomate
    Detectados
    Leche

    En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene lactosa · Níquel por verificar · Alérgenos detectados: Leche y derivados y Apio

    Consejos y conservación

    Sugerencias
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    • Cuchara de madera
    • Rallador
    Conservación
    Conservar el risotto con alcachofas en el frigorífico durante un máximo de 2 días
    Más información
    El risotto con alcachofas es un plato típico de la cocina toscana

    Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.

    Calculado por Tuduu
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