Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.
En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.
Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Receta de
Pan sin gluten de textura esponjosa y sabor delicadamente dulce, preparado con harina de chufa, arroz integral, maíz, fécula de patata y almidón de mandioca. La fermentación y la cocción con vapor favorecen una corteza crujiente y un interior tierno.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 10: Vierta en el vaso la harina de arroz integral, la harina de chufa, la harina de maíz, la fécula de patata y el almidón de mandioca. Mezcle durante 10 segundos a velocidad 6 y, después, transfiera la mezcla a un bol.
Paso 2 de 10: Ponga en el vaso 420 ml de agua y la levadura seca. Caliente durante 2 minutos a 37 °C y velocidad 2; después, deje reposar durante 5 minutos para activar la levadura.
Paso 3 de 10: Añada el psyllium y mezcle durante 1 minuto y 30 segundos a velocidad 3. Deje reposar la masa en el vaso durante 5 minutos, hasta que el psyllium forme un gel.
Paso 4 de 10: Añada la mezcla de harinas y la sal, y amase durante 2 minutos. Raspe las paredes del vaso con una espátula y amase durante otro minuto.
Paso 5 de 10: Vierta la masa en un bol, forme una bola, cúbrala con un paño de cocina y déjela levar durante al menos 1 hora, protegida de las corrientes de aire, hasta que duplique su volumen.
Paso 6 de 10: Forre una bandeja con papel de horno. Coloque la masa delicadamente sobre ella y déjela levar durante otros 20 minutos. Precaliente el horno convencional a 240 °C con la bandeja y un recipiente pequeño en la parte inferior.
Paso 7 de 10: Haga cortes en la superficie del pan con un cuchillo afilado, formando, por ejemplo, un motivo de rejilla.
Paso 8 de 10: Transfiera el pan con el papel a la bandeja caliente. Vierta un vaso de agua en el recipiente o en la bandeja de goteo para crear vapor.
Paso 9 de 10: Hornee a 240 °C durante 30 minutos. Baje la temperatura a 220 °C y continúe la cocción durante otros 20-25 minutos.
Paso 10 de 10: Deje enfriar completamente el pan sobre una rejilla antes de cortarlo en rebanadas y servirlo.
En resumen: Contiene níquel
En gris: no detectados
| Valores medios | Por porción114 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1538 kJ368 kcal | 1352 kJ323 kcal |
| Grasas | 7,74 g | 6,81 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 1,66 g | 1,46 g |
| Carbohidratos | 67,03 g | 58,92 g |
| de los cuales azúcares | 4,22 g | 3,71 g |
| Fibra | 7,5 g | 6,6 g |
| Proteínas | 6,35 g | 5,58 g |
| Sal | 1 g | 0,88 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
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