Filetes de atún al natural 200 g Los mejores filetes de atún de calidad Pinna Gialla seleccionados a mano y conservados al natural en agua y sal. Para crear los sabrosos filetes de atún al natural, el pescado se extrae de la cámara frigorífica, se corta en trozos, se deja sangrar en agua corriente, se coloca en cestas de acero inoxidable AISI 316 y se cuece en agua y sal a baja temperatura y no al vapor como ocurre a nivel industrial, para mantener intactas sus cualidades organolépticas y no dispersar gran parte de las proteínas. Después de la cocción, el producto se enfría y, manualmente, se procede a un minucioso desollado y a la eliminación de las espinas. Los trozos limpios se cortan así en filetes y se colocan dentro de tarros de vidrio.
Precio IVA incluido
Filetes de atún al natural 200 g Los mejores filetes de atún de calidad Pinna Gialla seleccionados a mano y conservados al natural en agua y sal. Para crear los sabrosos filetes de atún al natural, el pescado se extrae de la cámara frigorífica, se corta en trozos, se deja sangrar en agua corriente, se coloca en cestas de acero inoxidable AISI 316 y se cuece en agua y sal a baja temperatura y no al vapor como ocurre a nivel industrial, para mantener intactas sus cualidades organolépticas y no dispersar gran parte de las proteínas. Después de la cocción, el producto se enfría y, manualmente, se procede a un minucioso desollado y a la eliminación de las espinas. Los trozos limpios se cortan así en filetes y se colocan dentro de tarros de vidrio.
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