Salchicha de cerdo negro de los Nebrodi 350g La salchicha de cerdo negro de los Nebrodi es un embutido artesanal de altísima calidad, realizado con un perfecto equilibrio entre carne seleccionada y panceta, trabajado según la tradición y dejado secar naturalmente al aire. De sabor decidido, intenso y auténtico, representa una de las excelencias de la charcutería siciliana, ideal para quienes buscan un producto genuino y rico en sabor. Características principales: carne seleccionada de cerdo negro de los Nebrodi, equilibrio perfecto entre parte magra y panceta, secado natural para un sabor más intenso, curación artesanal (alrededor de 45 días), embutido típico siciliano de sabor decidido y elaboración artesanal. La salchicha se produce siguiendo un proceso tradicional que garantiza calidad y autenticidad. Después de la mezcla y el embutido en tripa natural seleccionada, el embutido se deja escurrir para eliminar la humedad en exceso. La fase de secado dura de 5 a 10 días, durante los cuales se alcanza el correcto equilibrio hídrico a través del control constante de temperatura y humedad. La curación ocurre durante aproximadamente 45 días de afinamiento, durante los cuales el producto desarrolla aromas intensos y una consistencia compacta. La salchicha es perfecta para: tablas de embutidos y aperitivos, antipastos rústicos y gourmet, bocadillos y comida callejera de calidad, degustaciones y maridajes con vinos.
Gastos de €19,90, gratis a partir de €120,00
Precio IVA incluido
Salchicha de cerdo negro de los Nebrodi 350g La salchicha de cerdo negro de los Nebrodi es un embutido artesanal de altísima calidad, realizado con un perfecto equilibrio entre carne seleccionada y panceta, trabajado según la tradición y dejado secar naturalmente al aire. De sabor decidido, intenso y auténtico, representa una de las excelencias de la charcutería siciliana, ideal para quienes buscan un producto genuino y rico en sabor. Características principales: carne seleccionada de cerdo negro de los Nebrodi, equilibrio perfecto entre parte magra y panceta, secado natural para un sabor más intenso, curación artesanal (alrededor de 45 días), embutido típico siciliano de sabor decidido y elaboración artesanal. La salchicha se produce siguiendo un proceso tradicional que garantiza calidad y autenticidad. Después de la mezcla y el embutido en tripa natural seleccionada, el embutido se deja escurrir para eliminar la humedad en exceso. La fase de secado dura de 5 a 10 días, durante los cuales se alcanza el correcto equilibrio hídrico a través del control constante de temperatura y humedad. La curación ocurre durante aproximadamente 45 días de afinamiento, durante los cuales el producto desarrolla aromas intensos y una consistencia compacta. La salchicha es perfecta para: tablas de embutidos y aperitivos, antipastos rústicos y gourmet, bocadillos y comida callejera de calidad, degustaciones y maridajes con vinos.
| Energía (kcal) | 455 |
| Carbohidratos (g) | 0,38 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,5 |
| Grasas (g) | 28,67 |
| Proteínas (g) | 29,6 |
