La Bresaola de Angus de Quadro Carni e Salumi es un embutido ligero y de calidad elaborado con una carne muy preciada y apreciada por su bondad. El Angus es un bovino originario de Escocia y es una de las razas más criadas en el mundo. Su carne se caracteriza por ser rica en grasas de veteado y muy rica en proteínas (mínimo el 82%): esto la hace tierna y tan dulce que se deshace en el paladar, además de muy nutritiva porque es rica en sustancias beneficiosas para nuestro organismo. Características: redondo de ternera salado, especiado y posteriormente curado. De consistencia tierna, tiene un sabor inconfundible y marcadamente dulce gracias al veteado que la distingue. Cantidad: entera al vacío.
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La Bresaola de Angus de Quadro Carni e Salumi es un embutido ligero y de calidad elaborado con una carne muy preciada y apreciada por su bondad. El Angus es un bovino originario de Escocia y es una de las razas más criadas en el mundo. Su carne se caracteriza por ser rica en grasas de veteado y muy rica en proteínas (mínimo el 82%): esto la hace tierna y tan dulce que se deshace en el paladar, además de muy nutritiva porque es rica en sustancias beneficiosas para nuestro organismo. Características: redondo de ternera salado, especiado y posteriormente curado. De consistencia tierna, tiene un sabor inconfundible y marcadamente dulce gracias al veteado que la distingue. Cantidad: entera al vacío.
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