¡El Pimiento Crusco del Agriturismo Parco Verde es una verdadera delicia! Se trata de un pimiento dulce, fino y alargado, cultivado desde hace siglos en las tierras lucanas, en Basilicata, donde encuentra el clima ideal para desarrollar un sabor único. Tras la cosecha, los pimientos se secan de forma natural al sol, a menudo colgados en largas trenzas, y luego se fríen brevemente para convertirse en “cruschi”, es decir, crujientes. Esta elaboración tradicional realza su dulzura, con notas ligeramente ahumadas y una textura quebradiza que los hace irresistibles. Los pimientos cruschi son un ingrediente versátil: se disfrutan como snack, se desmenuzan sobre primeros platos como la pasta con miga y pimiento crusco, o acompañan carnes y quesos típicos. Símbolo de la cocina campesina lucana, representan no solo un producto gastronómico de excelencia, sino también un elemento identitario del territorio. En el envase se presenta en trozos crujientes ya cocinados en envase de 25 gramos. Tienen una piel muy fina y muy aromática y son de alta digestibilidad.
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¡El Pimiento Crusco del Agriturismo Parco Verde es una verdadera delicia! Se trata de un pimiento dulce, fino y alargado, cultivado desde hace siglos en las tierras lucanas, en Basilicata, donde encuentra el clima ideal para desarrollar un sabor único. Tras la cosecha, los pimientos se secan de forma natural al sol, a menudo colgados en largas trenzas, y luego se fríen brevemente para convertirse en “cruschi”, es decir, crujientes. Esta elaboración tradicional realza su dulzura, con notas ligeramente ahumadas y una textura quebradiza que los hace irresistibles. Los pimientos cruschi son un ingrediente versátil: se disfrutan como snack, se desmenuzan sobre primeros platos como la pasta con miga y pimiento crusco, o acompañan carnes y quesos típicos. Símbolo de la cocina campesina lucana, representan no solo un producto gastronómico de excelencia, sino también un elemento identitario del territorio. En el envase se presenta en trozos crujientes ya cocinados en envase de 25 gramos. Tienen una piel muy fina y muy aromática y son de alta digestibilidad.
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