El Pimiento Crusco de Agriturismo Parco Verde es un verdadero deleite! Se trata de un pimiento dulce, delgado y alargado, cultivado desde hace siglos en las tierras lucanas, en Basilicata, donde encuentra el clima ideal para desarrollar un sabor único. Después de la cosecha, los pimientos se secan naturalmente al sol, a menudo colgados en largas trenzas, y luego se fríen brevemente para convertirse en “cruschi”, es decir, crujientes. Este proceso tradicional resalta su dulzor, con notas ligeramente ahumadas y una textura quebradiza que los hace irresistibles. Los pimientos cruschi son un ingrediente versátil: se disfrutan como snack, se desmenuzan sobre platos de pasta como la pasta con migas y pimiento crusco, o acompañan carnes y quesos típicos. Símbolo de la cocina campesina lucana, representan no solo un producto gastronómico de excelencia, sino también un elemento identitario del territorio. En el envase se presenta en trozos crujientes ya cocinados en un paquete de 25 gramos. Tienen una piel finísima muy aromática y son de alta digestibilidad.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
El Pimiento Crusco de Agriturismo Parco Verde es un verdadero deleite! Se trata de un pimiento dulce, delgado y alargado, cultivado desde hace siglos en las tierras lucanas, en Basilicata, donde encuentra el clima ideal para desarrollar un sabor único. Después de la cosecha, los pimientos se secan naturalmente al sol, a menudo colgados en largas trenzas, y luego se fríen brevemente para convertirse en “cruschi”, es decir, crujientes. Este proceso tradicional resalta su dulzor, con notas ligeramente ahumadas y una textura quebradiza que los hace irresistibles. Los pimientos cruschi son un ingrediente versátil: se disfrutan como snack, se desmenuzan sobre platos de pasta como la pasta con migas y pimiento crusco, o acompañan carnes y quesos típicos. Símbolo de la cocina campesina lucana, representan no solo un producto gastronómico de excelencia, sino también un elemento identitario del territorio. En el envase se presenta en trozos crujientes ya cocinados en un paquete de 25 gramos. Tienen una piel finísima muy aromática y son de alta digestibilidad.
