La Salsa de Ajo Oso de I vasetti di Riccardo es realmente extraordinaria! La leyenda cuenta que el ajo oso es la primera hierba silvestre que los osos encuentran después de la hibernación. Una hoja muy fragante que se recoge solo unas pocas semanas al año, entre marzo y abril. El ajo oso, trabajado inmediatamente y en crudo, se convierte en una salsa que desprende toda la intensidad de esta particular hierba silvestre con un sabor más delicado en comparación con el ajo común, un sabor que recuerda un poco a la cebollina.
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La Salsa de Ajo Oso de I vasetti di Riccardo es realmente extraordinaria! La leyenda cuenta que el ajo oso es la primera hierba silvestre que los osos encuentran después de la hibernación. Una hoja muy fragante que se recoge solo unas pocas semanas al año, entre marzo y abril. El ajo oso, trabajado inmediatamente y en crudo, se convierte en una salsa que desprende toda la intensidad de esta particular hierba silvestre con un sabor más delicado en comparación con el ajo común, un sabor que recuerda un poco a la cebollina.
