Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
Focaccia barese traditionnelle, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, obtenue par l’alliance de farine de blé dur et de farine de blé tendre. Assaisonnée d’huile d’olive extra vierge, de tomates cerises, d’origan et d’olives ; street food typique des Pouilles.
Tamisez et mélangez les farines.
Versez toute l’eau dans un saladier et dissolvez le levain liquide dans l’eau.
Ajoutez les farines, le malt et la levure de boulanger ; pétrissez.
À mi-pétrissage, ajoutez le sel et continuez à pétrir.
Versez lentement l’huile d’olive extra vierge et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Formez une boule, couvrez et laissez lever à température ambiante ; après 45 minutes, effectuez 2 fois une série de pliages.
Laissez lever la pâte à température ambiante pendant environ 2 heures, puis transférez-la au réfrigérateur pour une maturation de 12 à 24 heures.
Sortez la pâte du réfrigérateur et attendez qu’elle revienne à température ambiante.
Faites glisser la pâte dans un moule de 30 cm huilé et étalez-la délicatement du bout des doigts du centre vers l’extérieur sans compromettre la levée.
Laissez lever la focaccia étalée pendant environ une heure.
Préchauffez le four à 240 °C.
Écrasez les tomates cerises en deux avec les mains pour faire sortir le jus et disposez-les, côté coupé vers le bas, sur la surface de la focaccia jusqu’à la recouvrir.
Ajoutez les olives, une pincée de sel et l’origan sec.
Versez au centre de la focaccia la saumure préparée (30 g d’huile + 60 g d’eau + une demi-cuillère à café de sel).
Enfournez la plaque dans la partie basse du four pendant environ 10 minutes pour favoriser la formation de la croûte ; puis déplacez la plaque au centre et poursuivez la cuisson pendant encore 10 minutes en allumant le gril pour colorer la surface et obtenir des tomates légèrement grillées.
Sortez du four et laissez refroidir légèrement avant de servir.
Saladier
Plaque de 30 cm
Four avec fonction gril
Difficulté : moyenne. Préparation indicative 3 heures (hors temps de maturation au frigo). Convient aux végétaliens. Pour une croûte plus caractéristique, cuire d’abord dans la partie basse du four comme indiqué.
Italia, Puglia
| Énergie (kcal) | 307,99 |
| Glucides (g) | 62,63 |
| dont sucres (g) | 1,63 |
| Matières grasses (g) | 2,6 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,37 |
| Protéines (g) | 10,44 |
| Fibres (g) | 2,33 |
| Sel (g) | 0,7 |
