Cheesecake aux framboises sans cuisson
Un cheesecake individuel aux framboises, frais et crémeux, préparé sans cuisson avec une base croustillante de biscottes, de la ricotta allégée et du fromage à tartiner protéiné.
Ingrédients
- Biscottes
2 Unités2 Unités - Lait ou boisson végétale
30 ml30 ml - Miel
5 g5 g - Ricotta allégée
80 g80 g - Fromage à tartiner protéiné
60 g60 g - Zeste de citronselon le goût
- Édulcorantselon le goût
- Confiture de framboises sans sucres ajoutésselon le goût
Produits disponibles à l'achat
Confiture Extra Zero 260 g (Framboises)
1 produit1 produit € 7,19
Préparation
- ÉTAPE 1 SUR 5
Émiettez finement les biscottes et mélangez-les avec le lait ou la boisson végétale et le miel, jusqu’à obtenir une préparation humide et compacte.
- ÉTAPE 2 SUR 5
Répartissez la préparation au fond d’un cercle à pâtisserie ou d’un petit moule, en la pressant bien avec le dos d’une cuillère à café.
- ÉTAPE 3 SUR 5
Dans un bol, travaillez la ricotta avec le fromage à tartiner protéiné, le zeste de citron et l’édulcorant jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
- ÉTAPE 4 SUR 5
Versez la crème sur la base de biscottes et lissez soigneusement la surface.
- ÉTAPE 5 SUR 5
Terminez avec la confiture de framboises, puis laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
Conseils
Cercle à pâtisserie individuel
Fouet manuel
Informations générales
Consignes de conservation
Conserver au réfrigérateur, couvert, pendant 2 jours maximum. Ajouter la confiture juste avant de servir afin de conserver un nappage brillant.
Autres informations
Pour une consistance plus ferme, laissez le cheesecake au réfrigérateur pendant quelques heures ou préparez-le la veille. La quantité d’édulcorant et de confiture peut être ajustée selon vos goûts.
Origine
Italia
Analyse
Attention
Macronutriments (100 gr)
| Énergie (kcal) | 240 |
| Glucides (g) | 22,69 |
| dont sucres (g) | 3,84 |
| Matières grasses (g) | 13,34 |
| dont acides gras saturés (g) | 7,29 |
| Protéines (g) | 8,23 |
| Fibres (g) | 0,93 |
| Sel (g) | 0,28 |
- Protéines8,23g · 14%
- Glucides22,69g · 37%
- Matières grasses13,34g · 49%
FAQ
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