Gâteau protéiné à l’orange et au chocolat
Gâteau moelleux et parfumé à l’orange, préparé avec de la farine d’avoine au chocolat, de la whey et de la purée de banane. Une proposition riche en protéines, sans lactose et sans œufs, idéale au petit-déjeuner ou pour une collation légère.
Ingrédients
- Farine d’avoine au chocolat
120 g120 g - Protéines whey au chocolat
30 g30 g - Boisson à l’amande
160 ml160 ml - Purée de banane
80 g80 g - Orange, zeste
1 Unité1 Unité - Levure chimique
6 g6 g
Produits disponibles à l'achat
Protéines Zero Whey Isolate Sans Lactose Volac® | Swee-thy (chocolat 500 g)
1 produit1 produit € 30,99
Préparation
- ÉTAPE 1 SUR 7
Préchauffez le four à 175 °C et préparez un moule à cake en le chemisant de papier cuisson.
- ÉTAPE 2 SUR 7
Dans un grand saladier, mélangez la purée de banane avec la boisson à l’amande jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- ÉTAPE 3 SUR 7
Ajoutez la farine d’avoine au chocolat, les protéines whey, la levure et le zeste râpé de l’orange.
- ÉTAPE 4 SUR 7
Mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une pâte homogène, sans la travailler plus que nécessaire.
- ÉTAPE 5 SUR 7
Versez la pâte dans le moule à cake et lissez la surface avec le dos d’une cuillère.
- ÉTAPE 6 SUR 7
Faites cuire dans le four chaud pendant 25 à 30 minutes, en vérifiant la cuisson à l’aide d’un cure-dent planté au centre.
- ÉTAPE 7 SUR 7
Laissez complètement refroidir le gâteau avant de le démouler et de le couper en six tranches.
Conseils
Moule à cake
Râpe à agrumes
Informations générales
Consignes de conservation
Conserver à température ambiante pendant une journée, bien couvert, ou au réfrigérateur pendant 3 jours. Laisser revenir à température ambiante avant de servir.
Autres informations
Pour une texture plus moelleuse, utilisez une banane bien mûre et laissez reposer la pâte pendant cinq minutes avant la cuisson. Le temps peut varier selon les dimensions du moule et le four
Origine
Italia
Analyse
Attention
Macronutriments (100 gr)
| Énergie (kcal) | 147,13 |
| Glucides (g) | 22,99 |
| dont sucres (g) | 6,98 |
| Matières grasses (g) | 3,95 |
| dont acides gras saturés (g) | 1,51 |
| Protéines (g) | 3,85 |
| Fibres (g) | 3,26 |
| Sel (g) | 0,13 |
- Protéines3,85g · 11%
- Glucides22,99g · 64%
- Matières grasses3,95g · 25%
FAQ
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